玉米豬肝湯的好吃做法有哪些
玉米豬肝湯的好吃做法有哪些
豬肝湯是我們生活中經(jīng)典而又簡單的菜湯,平時如果你沒有時間燉煮耗時的湯品,就可以給自己做上這道非常簡單的玉米豬肝湯?,F(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下玉米豬肝湯的好吃做法有哪些?
玉米豬肝湯的好吃做法1
材料
豬肝:1副甜玉米:兩根番茄:4個姜:4片水:5碗調(diào)味料: 淀粉:1湯匙 料酒:1湯匙 生抽:1湯匙 鹽:適量
做法
1. 豬肝洗凈,切成薄片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間要換水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌好待用;
2. 番茄洗凈,每個切3刀,成6瓣;
3. 玉米去衣洗凈,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
4. 熱鍋,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分鐘;放入腌好的豬肝,待熟再調(diào)入適量鹽即可食用。
功效:
補肝、養(yǎng)血、明目,益氣生津,健胃消食。
玉米豬肝湯的好吃做法2
材料
豬肝200克 番茄2個 玉米一個 姜1小塊 白醋1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水800毫升 香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)用刀切去豬肝表面的筋膜,洗凈后切成薄片。取一個大碗,倒入白醋和清水攪勻后,放入切好的豬肝片,浸泡20分鐘。
2)20分鐘后,將浸泡豬肝的水倒掉,并用清水沖洗豬肝2次,瀝干。放入碗中調(diào)入料酒,1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻,并腌制10分鐘。
3)把番茄洗凈,切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗凈后,改刀切成大塊。
4)鍋中放入玉米,姜絲,清水和一半量的番茄塊,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。此時倒入剩余的一半番茄塊,調(diào)入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火,滑入豬肝煮沸,大約1分鐘后至豬肝變色即可關(guān)火。淋入香油攪勻。
玉米豬肝湯的好吃做法3
材料
甜玉米一根,番茄兩個中等個,豬肝一小塊,姜絲少許,料酒,鹽,雞精,淀粉
做法
1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一個大碗里放大半碗清水,把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2.玉米切成小段,砂鍋中放半鍋清水,放入玉米段和姜絲,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲10分鐘
3.鍋中玉米煲10分鐘后,番茄切塊放入鍋中一起煲
4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍,瀝干,放料酒,少許鹽和淀粉抓勻腌制備用
5.番茄入鍋10分鐘左右,開蓋加鹽和雞精調(diào)好味,關(guān)火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中,即可上桌
玉米豬肝湯的好吃做法4
材料
豬肝約200克 番茄2個 罐裝熟玉米約200克, 姜1小塊 白醋1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水1000毫升 香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)用刀切去豬肝表面的筋膜,洗凈后切成薄片。取一個大碗,倒入白醋和清水攪勻后,放入切好的豬肝片,浸泡20分鐘。
2)20分鐘后,將浸泡豬肝的水倒掉,并用清水沖洗豬肝2次,瀝干。放入碗中調(diào)入料酒,1/2茶匙鹽和淀粉抓拌均勻,并腌制10分鐘。
3)把番茄洗凈,切成5厘米大小的塊。姜去皮切絲。
4)鍋中放入姜絲,清水和一半量的番茄塊,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。此時倒入玉米,剩余的一半番茄塊,調(diào)入剩余的1/2茶匙的鹽。攪勻后改成大火,滑入豬肝煮沸,大約1分鐘后至豬肝變色即可關(guān)火。淋入香油攪勻。
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