豬心湯的可口做法
豬心湯湯水清甜香潤(rùn)，養(yǎng)心安神，補(bǔ)血益氣，特別適合女士或睡眠不寧、心悸多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱者飲用。你喜歡自己動(dòng)手做豬心湯?你知道如何做出可口好吃的豬心湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理豬心湯的可口做法，僅供參考。
豬心湯的可口做法1
材料
豬心1個(gè)，干茶樹(shù)菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、姜片各少許。調(diào)料精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法
1、豬心切開(kāi)去除里面血塊洗凈切片。
2、干茶樹(shù)菇用冷水泡至漲發(fā)，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹(shù)菇的酸澀味，取出切段。
3、小番茄洗凈切半，油菜擇洗干凈。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、姜片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹(shù)菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續(xù)煮5分鐘，加味精調(diào)味，淋大蒜油即可。
豬心湯的可口做法2
材料
主料：桂圓肉40克，豬心500克，
調(diào)料：姜5克，鹽3克
做法
1.先將豬心剖開(kāi)，別去脂肪筋膜;
2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;
3.生姜去皮，切1片足夠;
4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;
5.用慢火煲3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。
豬心湯的可口做法3
材料
豬心75克,菠菜50克,蔥花適量.
做法
1. 豬心洗凈放入鍋內(nèi)加入 適量的水燜至熟透?jìng)溆?
2. 將煮豬心的湯當(dāng)作煮面湯燒開(kāi)加入豬心片繼續(xù)煮開(kāi),加入一點(diǎn)黃酒.
3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、鹽、胡椒粉及味精拌勻即可.
豬心湯的可口做法4
材料
豬心，枸杞
做法
1.將整粒的豬心洗凈，沖去烏血。
2.放入燉盅里，放入枸杞。
3.蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋?zhàn)詣?dòng)擋，2小時(shí)即可。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會(huì)好。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可。這樣不用砧板也可以完成這項(xiàng)工作。
豬心湯的可口做法5
材料
豬心250克 桂圓30克 注：可酌情配料 精鹽1小匙 味精0.5小匙
做法
1.將豬心剪開(kāi)，切掉白色部分，洗凈，切成薄片;將桂圓剝皮，洗凈;
2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
注意
咸鮮微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。豬心切開(kāi)洗凈后，最好先放在清水中浸泡1 小時(shí)，否則會(huì)有腥味。
豬心湯的可口做法
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