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廣東馬蹄糕的不同好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  廣東馬蹄糕口感甜蜜,入口即化。夏季蚊蟲比較多,吃完馬蹄糕極容易被蚊蟲叮咬,建議品嘗美食后建議不要外出,以免被蚊蟲叮咬,在室內(nèi)做好防蚊蟲措施。你了解廣東馬蹄糕的做法嗎?你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下廣東馬蹄糕的不同好吃做法。

  廣東馬蹄糕的不同好吃做法1

  材料

  綠豆,馬蹄粉125克,水325克,片糖188克,油

  做法

  1、綠豆提前一晚泡上。

  2、馬蹄粉125克加325克的水調(diào)勻。

  3、鍋里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶,加入一半的粉漿快速拌勻,煮成糊狀關(guān)火。

  4、再倒到另一半生粉漿中拌勻,加瀝干水的綠豆拌一下。

  5、倒入抹油的盆里蒸二十分鐘左右,涼后再切。

  廣東馬蹄糕的不同好吃做法2

  材料

  馬蹄粉(荸薺粉)500克,清水2千克,白砂糖600克

  做法

  1、將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿(無粒狀)

  2、將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。

  3、慢慢地將糖水倒入粉漿處,同時(shí)不斷攪拌使其混合均勻。

  4、把漿放入蒸盤里猛火蒸15-20分鐘。

  5、放涼之后就成了馬蹄糕。

  廣東馬蹄糕的不同好吃做法3

  材料

  馬蹄粉1杯,蘋果300公克,冰糖200公克,水6杯,植物油1大匙

  做法

  1. 蘋果洗凈去皮切碎;馬蹄粉與2杯水調(diào)成粉漿備用。

  2.將另外4杯水與冰糖一起煮至溶化后,沖入作法1的粉漿中,快速攪拌成煳狀,再加入作法1的蘋果攪勻,最后倒入已涂油的糕餅盆內(nèi),隔沸水用勐火蒸40分鐘,取出待冷后切片即可。

  廣東馬蹄糕的不同好吃做法4

  材料

  水,馬蹄,鮮奶,抹茶水,色拉油

  做法

  1.水和馬蹄攪碎;

  2.紗布過濾;

  3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動(dòng)性很大的情況下關(guān)火,把馬蹄糕液分成2半,一般兌上鮮奶,一半兌上抹茶水,待用;

  4.蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘,然后倒入1/3抹茶馬蹄糕液,大火蒸5分鐘,之后再倒入1/2鮮奶馬蹄糕液,大火蒸5分鐘,按照這樣的順序和時(shí)間依次把生下的馬蹄糕液蒸完即可,雙色馬蹄糕冷卻后就可以裝盤了。

  廣東馬蹄糕的不同好吃做法5

  材料

  【有量杯和稱的材料份量】

  馬蹄 100克

  馬蹄粉 250克

  黃糖 150克

  清水 600克

  【沒有量杯和稱的材料份量】

  馬蹄 10個(gè) (我是用了十個(gè)的,就成圖片那里的)

  馬蹄粉 25TBSP(湯匙)=375ml

  黃糖 (我用了三片,我買的是350克的,因此我用這重量除以我買了多少塊黃糖,然后再用我需要的克數(shù)除以一塊的克數(shù)我就知道我自己應(yīng)該放多少塊了,你也可以照著我這樣做)

  清水 600克=900ml

  我用的盤子是直徑26cm,高4.5cm

  做法

  1、馬蹄洗干凈,削去外皮,切成小塊。

  2、馬蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,攪拌均勻。

  3、把切好的馬蹄倒入馬蹄粉與清水?dāng)嚢杈鶆虻囊后w里,攪拌均勻。

  4、鍋中放入黃冰糖,加入剩余的300克水。

  5、大火煮至糖融化,變成糖水。

  6、熄火,趁熱倒入馬蹄粉與清水?dāng)嚢杈鶆虻囊后w中,邊加邊迅速攪拌均勻即可。

  7、把拌好的液體倒入模具或比較淺的容器里,放進(jìn)蒸鍋中大火蒸30-40分鐘至透明即可。

  8、晾涼后切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。


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廣東馬蹄糕的不同好吃做法

廣東馬蹄糕口感甜蜜,入口即化。夏季蚊蟲比較多,吃完馬蹄糕極容易被蚊蟲叮咬,建議品嘗美食后建議不要外出,以免被蚊蟲叮咬,在室內(nèi)做好防蚊蟲措施。你了解廣東馬蹄糕的做法嗎?你喜歡吃廣東馬蹄糕嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下
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