紅棗的5種不同做法
紅棗是一種常用的治療肝病的中藥，中醫(yī)方劑“小柴胡湯”和“桂枝湯”里都加入了紅棗?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，紅棗含有三萜類化合物，能降低肝炎病毒的活性。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦紅棗的5種不同做法。
紅棗的不同做法1
材料
當(dāng)歸10克，黃芪10克，無核紅棗10粒，無核桂圓干10粒，紅糖適量，鵪鶉蛋適量。
做法
1.將當(dāng)歸、黃芪、紅棗和桂圓干用清水略沖洗一下，放入燉鍋中，加適量水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;
2.煲煮當(dāng)歸黃芪的時候?qū)Ⅸg鶉蛋煮熟，過冷水，剝?nèi)ネ鈿?
3.將鵪鶉蛋和紅糖一起倒入煲煮了30分鐘的當(dāng)歸黃芪湯里，燒開后轉(zhuǎn)小火，再煮20分鐘，關(guān)火。
紅棗的不同做法2
材料
紅棗500克，馬蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克
做法
1、紅棗一斤洗凈去核。
2、放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯。
3、大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質(zhì)，放入冰糖小火煮至融化。
4、馬蹄粉和清水500克放盤子里混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合。
5、把煮滾的紅棗湯倒進(jìn)馬蹄粉水的盤子里，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌。
6、把制作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進(jìn)糕盤里蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推。
7、蒸好的紅棗糕放涼后方可切塊享用。
紅棗的不同做法3
材料
銀耳20克，枸杞15克，棗子10個，冰糖15克，水450毫升
做法
1、銀耳用溫水泡發(fā)。
2、將銀耳、紅棗放入砂煲里，放入適量清水，煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質(zhì)感。
3、一個小時后放入枸杞和冰糖即可。
紅棗的不同做法4
材料
牛奶，醪糟，木瓜，紅棗，糖，桂花
做法
1、將木瓜去皮切小丁，紅棗洗凈泡發(fā)
2、醪糟加牛奶入鍋煮熱加入木瓜丁、紅棗溫火略煮
3、根據(jù)口味加少許白糖。
紅棗的不同做法5
主料：雞蛋 2個 配料：紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉 調(diào)料：白糖 少許
做法
1.紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒?；ㄉ?、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中。
2.戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團(tuán)。
3.雞蛋打散后加入白糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的蛋面糊。
4.平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋面糊。
5.取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
6.把蛋餅卷起，慢慢轉(zhuǎn)動，煎至熟透即可。
小訣竅
1：紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2：蛋餅里也可以不放糖。
3：要在蛋餅表面剛凝固的時候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。
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