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意大利面的好吃做法有哪些

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  意大利面是風靡全球的美食之一,有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國后,見到了中國北方的面點后,將之傳回意大利,后來經過改良才成為今天的模樣?,F在就由學習啦小編來跟大家分享一下意大利面的好吃做法有哪些?

  意大利面的好吃做法1

  材料

  意面200克,鹽,橄欖油,番茄肉醬

  做法

  01.取一大鍋子,放入水,鹽,橄欖油(其它植物油也可)

  02.等鍋內水煮開后,放入意面.

  03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

  04.煮面的時侯準備一盆涼開水,放入冰塊.

  05.將煮好的面取出用涼水沖涼后,放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝干凈水份,后用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

  06.拌上煮好的肉醬,(灑上芝士粉)就可以吃了.

  小訣竅

  番茄肉醬的制作方法:

  01.三分肥七分瘦的豬肉糜,(我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些),新鮮蕃茄,

  洋蔥碎,大蒜碎,(調味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬)

  02.鍋內冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香.

  03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油.

  04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

  05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬(至肉醬變紅色)水,蓋上鍋蓋,煮至水大開后煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼后放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內叮熱即可.

  意大利面的好吃做法2

  材料

  意大利面 200g 意大利面醬 30g

  做法

  1、準備材料;

  2、先煮面。鍋中的水燒開后 下入200g的意大利面,讓面條自然的散落,不要著急攪拌,待面條根部軟化后,用筷子輕輕翻轉幾下煮20分鐘左右;

  3、待面條大約7-8成熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之后瀝干水分;

  4、用筷子拌勻備用;

  5、放入盤中淋上意大利面醬;

  6、放片薄荷葉裝飾即可。

  意大利面的好吃做法3

  材料

  意大利面

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋里燒開水,放入意大利面,面條煮熟后,過涼水瀝干水分意大利面的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入意大利面和意大利面醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋意大利面的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意面上,搞定

  意大利面的好吃做法4

  材料

  主料:意大利面半包,蝦仁200克,奶油半杯,

  輔料:大蒜3瓣,西洋芹半根,

  調料:a料:白酒半杯,番茄醬半杯,鹽半茶匙,胡椒粉少許

  b料:起司粉3大匙

  做法

  (1)蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。

  (2)鍋燒熱,放奶油、蒜末炒香,加入蝦仁、炒至蝦仁變色后,加入a料煮至湯汁收干。

  (3)燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出

  (4)煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。

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