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好吃美味的雞蛋面要如何做

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好吃美味的雞蛋面要如何做

  雞蛋富含dha和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。你想了解好吃美味的雞蛋面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃美味的雞蛋面要如何做?

  好吃美味的雞蛋面做法1

  材料

  面條,西紅柿,雞蛋,鹽,味精,香油,老姜片

  做法

  1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片,兩個(gè)雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;

  2、鍋內(nèi)放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點(diǎn)點(diǎn));

  4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。

  5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!

  好吃美味的雞蛋面做法2

  材料

  雞蛋二只,麥面75克,適量的蔥花。

  做法

  1. 將雞蛋去殼打散備用。

  2. 鍋內(nèi)倒入適量的食油,開中火,倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內(nèi),然后放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。

  3. 鍋內(nèi)放入適量的水大火煮開,放入面條燒煮,進(jìn)過三次的燒開加水,面熟后撈出也裝入雞蛋碗內(nèi),然后加入面湯拌勻即可。

  好吃美味的雞蛋面做法3

  材料

  雞蛋,西紅柿,蔥,白菜,掛面

  做法

  1、油鍋燒熱后倒入雞蛋煎至5分熟,加入西紅柿一同翻炒。

  2、加入清水煮開后加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料,關(guān)小火保溫,備用。

  3、清水下掛面+白菜葉。

  4、碗里放一點(diǎn)生抽,還可加一點(diǎn)麻油。

  5、撈出掛面,澆上西紅柿雞蛋湯。

  好吃美味的雞蛋面做法4

  材料

  面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

  做法

  1、將西紅柿放開水中燙一會(huì),去皮,切小丁;

  2、打2個(gè)雞蛋到碗里,加一點(diǎn)水打成雞蛋液;

  3、炒鍋里加入適量油,燒熱后倒入打好的雞蛋液,用鏟子劃散,凝固后盛出;

  4、炒鍋內(nèi)再倒入油,下西紅柿翻炒幾下,加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

  5、煮得番茄汁綢綢的時(shí)候,倒入炒好的雞蛋,關(guān)火;

  6、用另外一個(gè)鍋燒開水,下面條煮熟,加一點(diǎn)鹽;

  7、將面條撈出,瀝干水分,倒入碗中,然后澆上番茄雞蛋湯,撒上蔥花既可。

  好吃美味的雞蛋面做法5

  材料

  A:面粉150g,冷水155g,鹽1/4小匙。

  B:番茄1個(gè),雞蛋2只,高湯1大碗,鹽適量。

  做法

  1.面粉和鹽混合,將水倒入

  2.用刮刀順一個(gè)方向?qū)⒚婧龜嚢璩删鶆驘o顆粒的狀態(tài),常溫下靜置15分鐘

  3.面糊靜置的時(shí)候,將番茄洗凈去皮切丁,雞蛋打散

  4.高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸

  5.用勺子將面糊舀入鍋中

  6.放入西紅柿丁煮沸,將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中,煮沸即可出鍋


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