雞蛋面的美味做法有哪些

　　吃碗溫熱的面條最有利于營養(yǎng)吸收，面條有養(yǎng)胃的功效。雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。你喜歡自己動手做雞蛋面?現(xiàn)在就由學(xué)習啦小編來跟大家分享一下雞蛋面的美味做法有哪些?

　　雞蛋面的美味做法1

　　材料

　　面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片

　　做法

　　1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;

　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);

　　4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!

　　雞蛋面的美味做法2

　　材料

　　雞蛋兩個

　　掛面一把

　　各種調(diào)味料

　　做法

　　1、將雞蛋打好，備用。

　　2、把雞蛋煎好。

　　3、再加水

　　4、水燒開后下面。

　　5、放調(diào)味料：雞精三勺、鹽三勺、味精三勺、胡椒面兩勺。

　　6、最后起鍋時撒上蔥花，美味又簡單的雞蛋面就做好啦~

　　雞蛋面的美味做法3

　　材料

　　面條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

　　做法

　　1、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小丁;

　　2、打2個雞蛋到碗里，加一點水打成雞蛋液;

　　3、炒鍋里加入適量油，燒熱后倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固后盛出;

　　4、炒鍋內(nèi)再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

　　5、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋，關(guān)火;

　　6、用另外一個鍋燒開水，下面條煮熟，加一點鹽;

　　7、將面條撈出，瀝干水分，倒入碗中，然后澆上番茄雞蛋湯，撒上蔥花既可。

　　雞蛋面的美味做法4

　　材料

　　鹵肉四塊，白煮雞蛋一個，面條一把，青菜幾根，芝麻香油10ml，生抽5ml，鹽1克，白糖2克，蒜蓉香辣醬5克，黑醋幾滴

　　做法

　　1.水煮開

　　2.加入面條煮開

　　3.加入洗凈的青菜葉關(guān)火

　　4.調(diào)一碗面湯，先放芝麻香油

　　5.再放生抽和黑醋

　　6.加入鹽和白糖(也可以用蒸魚豉油5克代替)

　　7.再加入蒜蓉香辣醬

　　8.倒入煮面的湯，至碗的一半位置

　　9.放入面條和青菜，再加上鹵肉和雞蛋即可。(如果沒有鹵肉和雞蛋就是青菜面)

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