香辣蝦的可口好吃做法
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。你喜歡自己動手做香辣蝦?你知道如何做出可口好吃的香辣蝦嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下香辣蝦的可口好吃做法有哪些?
香辣蝦的可口好吃做法1
材料
蝦：30個、線辣椒：2根、郫縣豆瓣：2勺、干辣椒：6個、 花椒：1小撮、 蔥花：適量、 生姜：4片、大蒜：4瓣、 糖：1小勺、料酒：1小勺、醬油：2勺、香油：適量、郫縣豆瓣適量。
做法
1.鍋里倒底油，放入花椒，炒出香味。
2.放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。
3.放入郫縣豆瓣炒香，放入蝦翻炒，蝦皮變紅色。
5.倒入醬油，料酒，糖。少加一點水翻炒入味。
6.放入線辣子段，蔥段翻炒。
7.慢慢收湯汁，淋一點香油即可。
香辣蝦的可口好吃做法2
材料
處理好的基圍蝦適當，生姜絲3克，食鹽適當，辣椒粉1勺，蔥段
做法
1、油鍋燒熱、加上適當?shù)闹参镉?，待油熱后加入生姜絲和部分蔥段爆香。
2、然后再加入基圍蝦炒熱一分鐘，再加入食鹽和辣椒粉，加一些水，燜兩分鐘加入蔥段即可。
香辣蝦的可口好吃做法3
材料
海白蝦500克，背脊開邊。干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，蔥切絲，泡辣椒若干，泡姜一塊(切片)
做法
1、鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧!大火燒油至辣，倒入蝦。
2、炒一會，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片、泡椒、泡姜(蔥先不要放)。
4、姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒加適量鹽，起鍋。
香辣蝦的可口好吃做法4
材料
蝦，土豆，紅，青尖椒，干辣椒，蒜頭，姜片，洋蔥，香菜，生抽，料酒，糖，雞精，鹽
做法
1.蝦剪去蝦須、剪開蝦背，用料酒和生抽腌制一會兒
2.土豆去皮切成條，用清水沖洗
3.紅、青尖椒去籽切成塊、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.鍋中放入油(能沒過蝦)，燒熱后放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油
5.然后將土豆條放入炸成金黃色，撈出瀝干油
6.鍋中留2湯匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入紅、青椒段翻炒
7.然后放入炸好的蝦和土豆條，炒勻
8.最后調(diào)入鹽、雞精、糖，即可
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