如何做好吃的烤蝦

　　蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫(yī)學認為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的烤蝦要如何做?

　　烤蝦的好吃做法一

　　烤蝦的材料

　　沙蝦300克，檸檬一個，黑胡椒，頭曲，鹽，橄欖油，姜，蒜，砂糖

　　烤蝦的做法

　　1.沙蝦洗干凈晾干水去掉去掉頭腳的蝦須 背部劃刀抽掉蝦腸備用。

　　2.姜、蒜少許切碎、檸檬切1-2片、把最外層表皮刨下切絲或切碎備用。

　　3.檸檬1-2片擠出汁、頭曲小半瓶蓋、黑胡椒適量、橄欖油適量、檸檬絲少許、鹽適量、砂糖少許姜蒜適量和蝦混合攪拌均勻腌5分鐘。

　　4.烤箱180度預熱，把腌好的蝦倒入錫紙內，封口包好。

　　5.烤箱180度中層烤25-30分鐘即可。

　　烤蝦的好吃做法二

　　烤蝦的材料

　　大蝦10只，玫瑰醬2大勺，奶酪粉適量，黑胡椒粉少許，鹽少許

　　烤蝦的做法

　　1.大蝦剪去蝦須，剔除蝦線，留下頭尾，將中間部分的蝦殼去掉

　　2.將處理好的蝦，用玫瑰醬、少許鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘以上

　　3.烤盤鋪錫紙，倒入少許橄欖油，抹勻

　　4.將腌制好的蝦及腌醬一同放入烤盤中

　　5.表面撒少許奶酪粉，烤箱180度預熱，放入中層，烤10分鐘左右即可

　　烤蝦的好吃做法三

　　烤蝦的材料

　　鮮蝦，料酒，鹽，橄欖油，大蒜，辣椒

　　烤蝦的做法

　　1. 蝦洗凈，從背部切一刀，剔除蝦線

　　2. 加料酒，鹽腌好

　　3. 烤箱熱至390華氏度，烤盤鋪上錫紙，抹點橄欖油

　　4. 準備一頭大蒜，切蒜蓉，可以根據(jù)自己的口味加辣椒和鹽

　　5. 把切好的蒜蓉塞入蝦背部的口子，鋪好

　　6. 烤15分鐘，如果不夠，再略微烤幾分鐘，出爐

　　烤蝦的好吃做法四

　　烤蝦的材料

　　蝦，馬蘇里奶酪，胡蘿卜

　　烤蝦的做法

　　1.用剪刀給蝦去須。

　　2.把蝦用刀對半切開。

　　3.把胡蘿卜搓成絲。

　　4.馬蘇里奶酪搓碎。

　　5.先放馬蘇里奶酪碎。

　　6.再放胡蘿卜碎。

　　7.200°烤到奶酪融化即可。

　　烤蝦的好吃做法五

　　烤蝦的材料

　　鮮蝦200克g，調料：咖喱粉5g，姜粉2g，胡椒粉2g，料酒3g，鹽4g

　　烤蝦的做法

　　1、將鮮蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，用牙簽從尾部倒數(shù)第二節(jié)挑出泥腸，并用手整根抽出。

　　2、在盤里調入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽，混合均勻制成腌料，將蝦混身抹勻，腌制1小時。

　　3、給每只蝦串上竹簽，烤盤上放錫紙，將蝦排列好。

　　4、烤箱200度，15分鐘左右，中途取出來刷上一層剩下的腌料與油。

　　烤蝦的好吃做法六

　　烤蝦的材料

　　用料：大明蝦8只、大蒜三瓣、紅菜椒1/4g個、黃菜椒1/4個、小蔥2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少許、鹽少許

　　烘焙：電烤箱中層，上火190度、下火190度，烘烤6分鐘

　　烤蝦的做法

　　1.大明蝦沖洗干凈，用剪刀剪掉須角，再將背部剪開，剝去蝦線;

　　2.用刀將背部的肉片開，不能切斷，要保持相連，將背部展開，用刀在蝦肉上劃幾刀，防止蝦身遇熱卷曲;

　　3.處理好的蝦用少許的鹽和5毫升的料酒腌制片刻;

　　4.大蒜去皮切碎，紅菜椒和黃菜椒分別切成小丁，蔥花切碎;

　　5.將蒜末、紅椒丁和黃椒丁放入碗中，加入鹽、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒攪勻成蒜蓉醬，靜置5分鐘入味;

　　6.烤盤鋪上一張錫箔紙，將蝦放在烤盤上，舀一小勺蒜蓉醬放在蝦背上;

　　7.烤箱預熱190度，放入中層，烘烤6分鐘即可。

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