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土豆燉牛肉的不同做法

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土豆燉牛肉的不同做法

  土豆是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用。牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉。接下來,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你土豆燉牛肉的不同做法。

  土豆燉牛肉的不同做法1

  材料

  A.牛腩塊600公克,清水1000㏄,B.牛高湯2000㏄,C.馬鈴薯2個,紅蘿卜1/2個,洋蔥1個,昆布醬油4大匙,味醂2大匙,鹽1小匙

  做法

  1.牛腩塊先汆燙切塊后,取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可,水滾后以小火煮約2小時后再撈出牛腩塊備用

  2.馬鈴薯切小塊;紅蘿卜切小塊;洋蔥切片備用。

  3.取一湯鍋,倒入牛高湯及昆布醬油、味醂,以大火將水滾開后,放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。

  4.放入馬鈴薯塊、紅蘿卜塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘,最后再加入鹽調(diào)味即可。

  土豆燉牛肉的不同做法2

  材料

  牛肉1b,土豆2b,蔥姜蒜,辣豆瓣醬

  做法

  1,牛肉塊汆血水除沫瀝干

  2,蔥姜壓扁炒香加豆瓣醬炒香加牛肉炒熟

  3,加熱水煮開加醬油料酒

  4,轉(zhuǎn)入GYG加土豆及適量鹽

  5,上氣后穩(wěn)定15分鐘

  6,揭蓋后立刻撒蔥段

  土豆燉牛肉的不同做法3

  材料

  土豆,紅椒,青椒,牛肉,鹽,白胡椒粉,醬油,姜片

  做法

  1.將土豆,紅椒青椒。牛肉洗凈切薄片。

  2.將牛肉放在碗里,并倒入少許鹽,白胡椒粉,醬油,姜片抓勻,腌制20分鐘。

  3.鍋中坐油,將土豆,紅椒,青椒稍翻炒后,加鹽,再翻炒成7分熟,裝起來。

  4.另起油鍋,見熱,將牛肉片翻炒成7分熟后,將剛炒好的土豆,紅椒,青椒片再翻炒至熟即可。

  土豆燉牛肉的不同做法4

  材料

  牛肉,生抽,淀粉,鹽,料酒,小蘇打,蔥,姜,蒜,干紅辣椒

  做法

  1、牛肉,切片。

  2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水,用筷子不停地攪啊攪~~~~你會發(fā)現(xiàn)湯汁越來越少,都被牛肉吸進(jìn)去了,這就是所謂的上漿。多打一會兒,然后放點(diǎn)油,封住牛肉的水分

  3、鍋底留油,放入蔥姜蒜、干紅辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,沒過土豆就可以了,開始燒土豆。

  4、土豆燒的差不多了,湯汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、鹽,湯汁收的差不多了,就可以出鍋啦!


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