如何做好吃的土豆燉雞肉
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物。雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的土豆燉雞肉要如何做?
土豆燉雞肉的好吃做法一
土豆燉雞肉的材料
雞,土豆,香葉,老抽,糖,鮮辣粉,味精,蔥,姜,黃酒
土豆燉雞肉的做法
1、整雞洗干凈切塊,土豆洗凈削皮切塊。
2、所有材料放在一只大鍋里,加滿水,大火煮開(kāi)后把水倒掉,再放滿水,加入適量香葉、老抽、糖、鮮辣粉、味精、蔥、姜、黃酒。
3、大火煮開(kāi)后改中小火燉,直到湯水剩下小半鍋關(guān)火。
土豆燉雞肉的好吃做法二
土豆燉雞肉的材料
小公雞一只,土豆2個(gè),豆瓣醬
土豆燉雞肉的做法
步驟1:雞剁成塊,在清水中泡出血水,然后沖凈瀝干;土豆洗凈去皮切塊待用,土豆去皮以后,如果一時(shí)不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆?jié)嵃住?/p>
步驟2:鍋中放入適量的油,把土豆入油鍋中,中大火炸至表皮起皺,略帶焦黃后撈出備用。
步驟3:用鍋中多余的油爆香蔥段和姜片;然后倒入雞塊翻炒片刻后調(diào)入一大勺豆瓣醬,翻炒均勻。再調(diào)入料酒、生抽和少許白糖翻炒均勻,倒入土豆并加水沒(méi)過(guò)土豆塊。
步驟4:大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至土豆軟糯,湯汁濃稠,最后加入少許鹽即可。很簡(jiǎn)單的一道葷素搭配的菜,你不妨試著做一下哦。
土豆燉雞肉的好吃做法三
土豆燉雞肉的材料
土豆,雞翅,香菇,姜,雞精,料酒,食用鹽,砂糖,鹵料包
土豆燉雞肉的做法
1、雞翅用開(kāi)水燙一下,切花,腌制備用。
2、土豆切塊,香菇提前浸泡,姜切片。
3、將腌制好的雞翅和土豆、香菇、姜片、鹵料包一起放入砂鍋中。
4、加入適量開(kāi)水。
5、燉鍋沸騰后,依個(gè)人口味加鹽、砂糖調(diào)好味即可。
土豆燉雞肉的好吃做法四
土豆燉雞肉的材料
雞琵琶腿2只,鮮香菇10朵,中型土豆1個(gè),姜1塊,大蔥半根,料酒,鹽,糖,生抽,老抽
土豆燉雞肉的做法
1.雞腿剁成切成3厘米大小見(jiàn)方的塊兒。 香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后,洗凈,切成與雞腿肉大小相似的塊兒。 土豆去皮,切成小塊,浸泡在冷水中。 大蔥切成寸段,姜去皮切成大片。
2.鍋中倒入油,大火加熱至油7成熱后,將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中,翻炒約2分鐘左右,待雞肉表面變色后,倒入切好的香菇和土豆塊,繼續(xù)炒2分鐘。之后倒入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)材料,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘,至土豆熟透.