五花肉的不同做法
對于人來說，豬幾乎全身是寶，它的各個部位，包括豬血，都極富營養(yǎng)，可以制成各種各樣的美味食品。五花肉適合做成各種美味的菜肴。你喜歡吃五花肉嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理五花肉的不同做法，僅供參考。
五花肉的不同做法1
材料
五花肉250g，料酒、蠔油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各適量
做法
1、五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時。
2、將五花肉均勻打片，加一勺料酒、一勺蠔油、一勺海鮮醬，攪拌一下，再撒入黑胡椒粉，
徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚。
3、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色有透明色即可。
小訣竅
1、五花肉冷凍一下，這樣定型后有利于切片。
2、腌制一晚，這樣的五花肉會更入味。
五花肉的不同做法2
材料
韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬
做法
1 五花肉切薄片
2 放少許油把五花肉投入
3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出
4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香
5 倒入韓式泡菜
6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用
五花肉的不同做法3
材料
五花肉1斤，2小勺醬油，2/3包粉蒸肉調(diào)料，土豆或山藥
做法
1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入兩小勺醬油拌勻。
2、入2/3包粉蒸肉調(diào)料拌勻，靜置半小時。
3、盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小時即可。
五花肉的不同做法4
材料
五花肉300g，郫縣豆瓣醬1大勺
做法
1.五花肉洗凈，切薄片;
2.加入郫縣豆瓣醬，用手揉勻;
3.將五花肉放入保鮮盒，放入冰箱腌制一周左右;
4.一周后，將腌制好的五花肉取出;
5.蒸鍋燒水，水開后放入五花肉;
6.蒸10分鐘即可。
小訣竅
1. 五花肉一定要盡量切薄; 2. 豆瓣醬要揉勻，使每一片都沾上醬料。
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