糖醋蓮藕的4種好吃做法
蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦糖醋蓮藕的4種好吃做法。
糖醋蓮藕的好吃做法一
糖醋蓮藕的材料
藕，糖，鹽，醋，醬油，雞精
糖醋蓮藕的做法
1.鍋中倒油，燒熱后，放入切好的藕片翻炒。
2.放糖，鹽，醋，醬油繼續(xù)翻炒。
3.加入雞精即可。
糖醋蓮藕的好吃做法二
糖醋蓮藕的材料
蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量
糖醋蓮藕的做法
1、蓮藕一節(jié)去皮洗凈。
2、切成一寸長(zhǎng)左右的段。
3、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火。
4、下入藕條炸2-3分鐘。
5、撈起濾油。
6、鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉。
7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁。
8、下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
糖醋蓮藕的好吃做法三
糖醋蓮藕的材料
肉，藕，鹽，味精，蔥，雞蛋，山芋粉，茨汁
糖醋蓮藕的做法
1.肉絞好放鹽味精蔥雞蛋攪勻。
2.把藕洗凈切片，2片中間相連。
3.攪好的肉餡中還要加山芋粉醬油。
4.在空藕夾中塞入調(diào)好的肉餡。
5.調(diào)好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。給半成品粘上糊糊。
6.撲上干的山芋粉。
7.支上油鍋炸藕夾，至2面金黃。另起油鍋?zhàn)龃闹?，把藕夾放入 茨汁大火燒片刻即可裝盤。
糖醋蓮藕的好吃做法四
糖醋蓮藕的材料
主料：藕兩節(jié)，豬肉末三兩，雞蛋一個(gè)，面粉約二兩，料酒兩大匙，淀粉兩湯匙，老姜約小指頭大一塊，香蔥七，八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。
糖醋蓮藕的做法
1、面粉加適量水調(diào)成稠糊狀，老姜切細(xì)末，香蔥切碎。然后把姜末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙(留一匙等用)、淀粉、雞蛋、料酒一并放進(jìn)肉末里順時(shí)針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片，兩片為一組，底部別切斷。
2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。
3、鍋置旺火上放油燒八成熱后，關(guān)至中小火，然后將藕片裹上面糊入油鍋炸。
4、炸至金黃色。
5、起鍋裝盤等用。
6、將鍋里的油全部盛出后，往鍋里加一湯匙(約二兩)水，放入白糖小火慢熬。
7、熬至微黃時(shí)倒入用醋、生抽、淀粉、味精調(diào)成的汁，不斷鏟動(dòng)以免淀粉變得疙疙瘩瘩的。
8、倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開(kāi)吃。
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