正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法
正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法
正宗的全州拌飯材料很多,放黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋(生的)、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、綠豆芽、蘿卜、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿卜、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法有哪些?
正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法1
材料
2人份:韓國(guó)辣醬一袋 菠菜(一把/半捆,根據(jù)個(gè)人用量決定) 西葫蘆1個(gè) 胡蘿卜1根 圓蔥1個(gè) 雞蛋2個(gè) 芝麻 香油 醬油 胡椒粉 鹽 味精/雞精
做法
1.西葫蘆改刀 切片,圓蔥、胡蘿卜改刀切絲
2.把菠菜、西葫蘆用開(kāi)水煮熟,胡蘿卜、圓蔥在開(kāi)水中過(guò)一下
3.菠菜西葫蘆用涼水過(guò)一下,分別盛裝
4.將菠菜中放入少許鹽、味素、香油、醬油、芝麻拌均勻
5.將西葫蘆中放入少許胡椒粉、鹽拌均勻
6.將雞蛋用油煎炸 最好糖心的
7.盛好米飯 將備好的配菜分別放入碗中
8.放入辣醬 雞蛋 適量芝麻
正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法2
材料
干飯,木耳,胡蘿卜,菠菜,豆芽,西紅柿,杏鮑菇(任意自己喜歡吃的蔬菜)
甜辣醬,鹽,醬油,番茄醬,雞精,麻油
做法
1、電飯鍋燒干飯。
2、胡蘿卜、木耳、杏鮑菇切絲,西紅柿、菠菜(我只留了菜葉)切塊。
3、熱鍋倒油,加入西紅柿翻炒出汁后,倒入木耳、杏鮑菇、豆芽、胡蘿卜,加入半勺番茄醬,兩勺甜辣醬,半勺鹽、兩勺生抽翻炒,倒入菠菜加點(diǎn)雞精。
4、把炒好的菜倒入飯鍋(里面水份多的話注意撇掉點(diǎn)),倒點(diǎn)麻油攪拌即可。
正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法3
材料
牛肉:100克
黃豆芽:1/2碗
海帶:1段(14-15公分長(zhǎng))
空心菜:100克
牛蒡:1/4條
雞蛋:1個(gè)
熟白芝麻:適量
白飯:1碗
韓國(guó)辣椒粉:1/2小匙
鹽:適量
沙拉油:適量
調(diào)味料
A、醬油:1茶匙
酒:1大匙
麻油:1小匙
太白粉:1小匙
B、韓國(guó)辣椒醬:1大匙
蒜泥:1/2小匙
糖:1/2小匙
醋:1小匙
麻油:1大匙
水:1大匙
C、醬油:1/2大匙
糖:1小匙
做法
1.將牛肉洗凈,瀝干水分,逆紋切絲;牛蒡去皮洗凈,切絲備用
2.將調(diào)味料A加入牛肉絲中拌勻,腌制半小時(shí),再放入油鍋中快速炒熟,盛出備用
3.將黃豆芽、空心菜洗凈;海帶泡水到膨脹洗凈,切成小段打結(jié)備用
4.在鍋中加入水燒沸,放入空心菜略燙,撈出切段,加入適量鹽、麻油拌勻;海帶放入沸水中滾燙一下?lián)瞥?,加入適量鹽、麻油拌勻備用
5.另取鍋加水燒沸,加入1小匙鹽、1大匙沙拉油,倒入黃豆芽滾燙至熟撈出瀝干,將韓式辣椒粉加入黃豆芽中拌勻備用
6.在炒鍋中加入1茶匙沙拉油預(yù)熱,倒入牛蒡絲炒軟,加入調(diào)味料C拌炒,炒至汁收干,接著加入適量白芝麻拌勻
7.將調(diào)味料B混合拌勻?yàn)檎{(diào)味醬備用
8.取一石碗,裝入白飯和所有準(zhǔn)備好的材料成放射狀鋪在白飯上方,將白飯放在灶上燒至有點(diǎn)兒鍋巴,接著在中間打入一個(gè)雞蛋,撒入適量的白芝麻,最后淋上1大匙的調(diào)味醬,即可食用
正宗韓國(guó)拌飯的好吃做法4
材料
主料:牛肉片3片、甜不辣,芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個(gè)、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙
調(diào)味料A:辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙
調(diào)味料B:鹽1/3小匙、糖1/3小匙
調(diào)味料C:醬油1/2大匙、糖1小匙
做法
(1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。
(2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋,加入調(diào)味料A炒勻起鍋。
(3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入調(diào)味料B炒勻起鍋。
(4)起油鍋,煎牛肉片用調(diào)味料C調(diào)味煮熟后起鍋。