西芹百合有哪些好吃的做法推薦

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。你喜歡吃西芹百合嗎?你知道要怎么做西芹百合嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下西芹百合的好吃做法有哪些?

　　西芹百合的好吃做法一

　　西芹百合的材料

　　西芹，百合，花生，八角，桂皮，鹽，麻油

　　西芹百合的做法

　　1、花生洗凈浸泡在清水里30分鐘以上。

　　2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮，大火燒開(kāi)，放入花生，中火煮30分鐘左右撈出備用。

　　3、西芹洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝干水分切段備用。

　　4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗凈，入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。

　　5、將西芹、百合、花生裝盤(pán)，放適量鹽、麻油拌勻即可

　　西芹百合的好吃做法二

　　菜譜簡(jiǎn)介 口味感鮮、色澤鮮艷，草莓可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。

　　西芹百合的材料

　　主料：四川臘肉150克，西芹，百合，草莓各100克。

　　西芹百合的做法

　　1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開(kāi)洗凈，草莓切成片。

　　2、鍋中放水燒開(kāi)，加西芹、百合過(guò)一下油水，臘肉也過(guò)一下開(kāi)水。

　　3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過(guò)一下。

　　4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

　　西芹百合的好吃做法三

　　西芹百合的材料

　　西芹3根(約300g)，新鮮百合2枚，大蔥花1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)，紅菜椒絲少許

　　西芹百合的做法

　　1、西芹切去根部的白色老根及上端的葉子，用清水沖洗干凈，再用去皮刀將西芹外側(cè)的筋皮去掉，接著斜刀切成薄片。

　　2、新鮮百合用清水沖洗干凈，再剝?nèi)ネ鈱訋в悬S斑的瓣，取里面潔白干凈的嫩瓣拆散。

　　3、鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將西芹片和新鮮百合瓣放入，并迅速取出瀝干水分，放入冷水中鎮(zhèn)涼待用。

　　4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將大蔥花放入爆香，隨后放入西芹片、百合瓣和鹽，大火翻炒數(shù)下。

　　5、最后撒入紅菜椒絲裝飾即可(也可不用)。

　　小訣竅

　　百合非常嬌嫩，長(zhǎng)時(shí)間遇熱會(huì)變黃發(fā)黑，所以在烹調(diào)時(shí)盡量縮短百合的加熱時(shí)間。

　　香芹和本地芹菜與西芹相比，味道要更加濃郁，若喜歡芹菜的味道，也可用西芹或本地芹菜來(lái)烹調(diào)。

　　西芹百合的好吃做法四

　　西芹百合的材料

　　百合，西芹

　　西芹百合的做法

　　1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈;

　　2、 西芹洗凈斜切成薄片;

　　3、 鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過(guò)涼水并瀝干;

　　4、 鍋中油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。