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好吃可口的煎雞蛋做法介紹

時(shí)間: 映芳735 分享

好吃可口的煎雞蛋做法介紹

  雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。雞蛋能幫助人健腦益智。你喜歡吃煎雞蛋嗎?現(xiàn)在,就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹怎么做出好吃可口的煎雞蛋?

  煎雞蛋的好吃可口做法1

  材料

  主要材料:

  苦瓜1個(gè)

  雞蛋2個(gè)

  調(diào)料:

  菜油、鹽、糖、胡椒面。

  做法

  預(yù)備:

  將苦瓜切薄片,稍用鹽和一丁點(diǎn)糖抓抓,擠出水,雞蛋打散,加少許鹽,打勻。

  一、鍋放1茶油,將抓過(guò)的苦瓜稍炒幾下,千萬(wàn)不要炒過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,苦瓜出水就不好了,如果瓜多蛋少,留下些苦瓜清炒;

  二、炒過(guò)的苦瓜放在蛋液里,攪拌均勻;

  三、起岸平底鍋,中火,鍋熱后放1湯匙左右的菜油,用鏟子搪均在鍋底,倒入混入了苦瓜的蛋液,順手用鍋鏟將苦瓜均勻的鋪好,底煎成金黃色;

  四、煎好一面后用較寬的鏟子將整塊蛋餅翻轉(zhuǎn),也煎成金黃色即可,煎好后起鍋成塊。

  煎雞蛋的好吃可口做法2

  材料

  九層塔半碗,雞蛋2-3個(gè),豉油,魚(yú)露1小匙,油,砂糖,麻油1小匙

  做法

  1.九層塔洗干凈晾干水備用,雞蛋打好后加少許油和麻油、1小茶匙魚(yú)露、少許豉油混合攪拌均勻后下九層塔攪拌均勻即可。

  2.油燒熱后,下雞蛋慢火煎成蛋餅即可。

  煎雞蛋的好吃可口做法3

  材料

  雞蛋1個(gè),番茄1個(gè),冰塊,食鹽少許,白胡椒粉少許,生抽1/2茶匙,山西老陳醋1/4茶匙,香油幾滴,香菜,食用油

  做法

  1.【微波煎雞蛋的方法】:準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的空盤(pán),在盤(pán)底刷一層食用油

  2.雞蛋1個(gè)用清水沖洗一下,磕入盤(pán)子中

  3.用叉子或者是牙簽在蛋黃表面扎幾下

  4.盤(pán)子上覆蓋一層保鮮膜

  5.放入微波爐中,高火加熱45秒鐘

  6.取出盤(pán)子,撕掉保鮮膜,用鏟子在雞蛋邊緣與盤(pán)子接觸的地方劃一圈,使雞蛋與盤(pán)子底部分離

  7.【擺盤(pán)過(guò)程】:番茄洗凈,用開(kāi)水燙一下,切成片狀,擺放在盤(pán)中

  8.凍好的冰塊放在番茄間的空隙處

  9.煎好的雞蛋擺在冰塊上面

  10.香菜洗凈,切成香菜末,放在在雞蛋上面

  11.取一個(gè)空碗,食鹽少許、白胡椒粉少許、生抽1/2茶匙、山西老陳醋1/4茶匙、香油幾滴放在碗中,調(diào)成味汁

  12.用勺子把味汁淋在雞蛋表面即可

  煎雞蛋的好吃可口做法4

  材料

  蒜黃一小把,雞蛋兩個(gè),鹽,油

  做法

  1.蒜黃洗凈切碎裝碗里,雞蛋打入,加適量鹽。

  2.攪勻。

  3.開(kāi)火,炒鍋倒油,油熱后下黃蒜蛋液,兩面煎熟即可。


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