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土豆炒雞肉的家常做法_土豆炒雞肉怎么做好吃

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土豆炒雞肉的家常做法_土豆炒雞肉怎么做好吃

  土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。雞肉的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)。你想了解好吃美味的土豆炒雞肉要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常土豆炒雞肉的做法,僅供參考。

  土豆炒雞肉的家常做法一

  土豆炒雞肉的材料

  雞塊400g,土豆5個(gè),大蔥2個(gè),姜茸1大匙,蒜茸1大匙,小蔥頭1大匙,辣豆瓣醬1大匙,糖、胡椒粉、黑醬油適量

  土豆炒雞肉的做法

  1、馬玲薯去皮切塊, 泡水待用。

  2、為了健康少油, 這道料理我用了顛倒次序炒法, 不但能帶出焦香味又省油。首先拿個(gè)不粘鍋,大火燒熱,記得要夠熱才加進(jìn)雞塊,把倆面都燒到焦焦香香,然后撈起備用。把鍋里逼出的雞油用來(lái)煎馬玲薯,依照以上作法倆面煎熟。

  3、把馬玲薯推至鑊邊, 加入姜茸、蒜茸、小蔥頭爆香,然后倒入大蔥和辣豆瓣醬爆炒,再把雞肉倒入炒均,加適量糖和黑醬油調(diào)味,加入一大碗水煮滾后轉(zhuǎn)小火燜至馬玲薯軟為止,上桌前撒上胡椒粉拌均即可。

  土豆炒雞肉的家常做法二

  土豆炒雞肉的材料

  土豆1個(gè),雞腿1只,姜適量,料酒適量,生抽適量,鹽,八角2個(gè),少許糖

  土豆炒雞肉的做法

  1.雞腿切塊,加料酒,少許鹽,姜,生抽腌制15分(想要味道鮮一點(diǎn)就多放點(diǎn)生抽,不想就少放點(diǎn)}土豆削皮切塊

  2.鍋中放適量油,燒至7,8分熟,放姜,再放腌好的雞腿,翻炒至雞腿變色后,在放土豆和八角翻炒幾下,放鹽,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少許糖,再放差不多蓋過(guò)土豆雞腿的水即可,大火煮5-10分鐘,轉(zhuǎn)小火一直煮到用筷子插土豆能插進(jìn)去,再大火收汁即可裝盤(pán)

  土豆炒雞肉的小訣竅

  1.放水后大火煮土豆雞肉的時(shí)間是要看你的土豆大小,小就時(shí)間短點(diǎn),大就煮的長(zhǎng)的,一點(diǎn)要土豆熟了才行

  2.加的水最好是開(kāi)水,這樣雞肉好吃

  3.大火煮的當(dāng)中,不要總?cè)?,不要糊鍋就?/p>

  土豆炒雞肉的家常做法三

  土豆炒雞肉的材料

  雞肉 0.2kg,大土豆2個(gè),洋蔥1/4個(gè),白菜花、綠菜花適量,胡蘿卜半根,油,鹽,糖,雞精,2湯匙黃油,2湯匙面粉,l杯(cup) 牛奶,1杯cheese 絲;

  土豆炒雞肉的做法

  1,土豆去皮,切成小塊。放鍋中煮軟,濾干水份碾成泥備用;

  2,雞肉切成片,放點(diǎn)鹽 糖和一小勺干淀粉,腌半小時(shí);

  3,除洋蔥外所有蔬菜用開(kāi)水煮軟;

  4,熱鍋放油放洋蔥和雞肉,炒熟;加入蔬菜混合備用;

  5,調(diào)汁: 用一小鍋融化黃油,加入面粉攪拌一分鐘后關(guān)火,加入牛奶攪拌一會(huì)再開(kāi)火,一直攪拌到汁變稠,關(guān)火。加入半杯cheese絲和一點(diǎn)鹽(根據(jù)自己口味)攪拌均勻。

  6,烤制:烤盤(pán)四周抹油,放入炒熟的雞肉和蔬菜鋪底,留1/3 空間,再均勻的倒入調(diào)好的汁,然后在雞肉和蔬菜上面鋪土豆泥,再撒上半杯cheese絲;

  7,放入180度烤箱烤40分鐘左右,一直到表情金黃。

  土豆炒雞肉的家常做法四

  土豆炒雞肉的材料

  姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。

  土豆炒雞肉的做法

  1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會(huì)兒。

  2.把土豆,蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒,下一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

  3.加水,一半多一點(diǎn),不用淹過(guò)雞肉,加蓋。

  4.時(shí)間自己按具體的看著辦,差不多的時(shí)候,感覺(jué)土豆都熟了就加醬油。

  5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。

  小訣竅

  雞肉選用連皮帶骨的,炒出來(lái)之后又膠質(zhì)的感覺(jué),比較好吃。土豆也會(huì)非常的入味,很家常,也很簡(jiǎn)單,很好吃。另外,我沒(méi)下雞精

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