蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些
蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些
蝦仁炒米飯有豐富營養(yǎng)成分,味香鮮美,能夠開胃增加食欲,小孩食用能增強(qiáng)體質(zhì) ,而且不油膩,十分可口,老少皆宜食用。你了解蝦仁炒米飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蝦仁炒米飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些?
蝦仁炒米飯的好吃做法分享一
蝦仁炒米飯的材料
米飯500g,蝦仁300g,卷心菜一棵,胡蘿卜一根,洋蔥一棵,奶酪兩片,咖喱粉20g,鹽3g,雞精2g,橄欖油30g
蝦仁炒米飯的做法
1.先把米飯做好,加入切碎的奶酪攪拌均勻,冷涼備用。
2.蝦仁去蝦線,卷心菜、胡蘿卜、洋蔥全部切絲備用。
3.鍋里倒少量油,倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點(diǎn)油翻炒蝦仁至熟并盛出。
4.再向炒鍋中倒少量的油,倒入卷心菜和胡蘿卜翻炒,加鹽調(diào)味,將卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋蔥和蝦仁,翻炒均勻,撒入咖喱粉拌勻。
5.倒入之前準(zhǔn)備好的米飯,換中火,翻炒均勻即可。
蝦仁炒米飯的好吃做法分享二
蝦仁炒米飯的材料
過夜冷飯2-3碗 ,鮮蝦8頭左右(依個(gè)人喜好),肉末2兩,雞蛋2個(gè),香蔥1條, 洋蔥(中等大小)1個(gè),芥蘭數(shù)顆切小丁(或者其他青菜都可以)
蝦仁炒米飯的做法
1、蝦在開水里燙至變色撈起去殼 ,切小丁。
2、肉末炒散,雞蛋炒成蛋花,洋蔥丁和青菜丁略炒,盛起后放在一起。
3、關(guān)鍵步驟:熱鍋冷油,爆香兩大勺蝦醬,加入冷飯翻炒三分鐘后加入炒好的配料再炒兩三分鐘。
4、起鍋前加白胡椒粉和蔥花拌勻即可。因?yàn)槲r醬已經(jīng)比較咸,所以炒飯不用再加鹽。如果口味重再加一點(diǎn)點(diǎn)也可以。
蝦仁炒米飯的好吃做法分享三
蝦仁炒米飯的材料
隔夜飯一碗,蝦數(shù)只,雞蛋一粒,紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量
蝦仁炒米飯的做法
1、蝦去頭殼去腸,洗凈加少許糖和生抽拌勻。
2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。
4、將(3)撥到鍋的一邊,雞蛋打散倒入鍋內(nèi),待蛋液呈現(xiàn)半凝固時(shí)才一起拌炒均勻。
5、加入米飯炒散,加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
6、用中火煸炒至米飯干身松散,發(fā)出香味,撒入蔥花即可。
蝦仁炒米飯的好吃做法分享四
蝦仁炒米飯的材料
米飯一大碗(兩人份,也最好是過夜的米飯),雞蛋兩個(gè),蝦仁一些,洋蔥,胡蘿卜各半個(gè),青豆少許(有些配料根據(jù)喜歡自己搭配)
蝦仁炒米飯的做法
步驟1:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫伬锓?湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時(shí)間太長,剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩,然后把雞蛋從鍋里取出待用。
步驟2:另起鍋放油,燒熱后先放入洋蔥丁,胡蘿卜丁和青豆先煸炒幾下
步驟3:然后加入倒入蝦仁,加少許鹽反翻炒下,盛出待用。
步驟4:鍋中少許油熱后,轉(zhuǎn)小火放入一小塊咖喱塊,用鍋鏟把它攪拌融化。
步驟5:倒入米飯炒散炒均勻后,倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料,加適量的鹽翻炒下即可出鍋。
步驟6:為了拍照有點(diǎn)形狀,我先用一個(gè)小碗把咖喱飯裝了進(jìn)來,然后倒扣一下到盤子里就可以了^_^,你也可以學(xué)一下。