芒果班戟的不同好吃做法
芒果班戟的不同好吃做法
芒果有“熱帶水果之王”的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芒果熱量約57卡路里(100克/約1個(gè)大芒果肉)，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。你想了解好吃美味的芒果班戟要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦芒果班戟的4種不同好吃做法。
芒果班戟的好吃做法一
芒果班戟的材料
面粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個(gè)，鮮忌廉適量，糖霜適量
芒果班戟的做法
1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用;
2、燒熱平底鍋，放一點(diǎn)油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼;
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉;
4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長(zhǎng)卷形，表面灑上糖霜即成。
芒果班戟的好吃做法二
芒果班戟的材料
面粉70克 ，生粉10克， 砂糖40克， 雞蛋2只， 牛奶250克， 黃油溶液15克，芒果2個(gè)，奶油適量
芒果班戟的做法
1 將面粉、生粉混合后過(guò)篩，加入150克牛奶，攪拌成無(wú)顆粒的面糊。
2 雞蛋加入砂糖混合至砂糖融化，加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶雞蛋液。
3 把面糊加入牛奶雞蛋液中，加入黃油溶液混合均勻后過(guò)，用篩網(wǎng)過(guò)篩后待用。
4 平底鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，用廚房紙?jiān)阱亙?nèi)均勻的抹上薄薄一層油，倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，把面糊煎成薄厚均勻的薄餅，放冷待用。
5 包法;取適量奶油打到全發(fā)，芒果去皮取肉切成小塊，在薄餅上放入一層奶油，在奶油上鋪上一層芒果，把餅包裹成長(zhǎng)方形或正方形即可。
芒果班戟的好吃做法三
芒果班戟的材料
牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個(gè)(因家里買(mǎi)的雞蛋個(gè)頭太小，就用了五個(gè)蛋黃)，黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺(tái)農(nóng)芒3個(gè)。
芒果班戟的做法
1、蛋黃加白糖攪勻。
2、加入牛奶攪勻。
3、篩入面粉輕輕攪勻，不要過(guò)份攪動(dòng)。
4、把面糊過(guò)篩，記得一定要過(guò)篩哈，這樣才能得到細(xì)膩的口感。
5、加入溶化的黃油拌勻。
6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。
7、面糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個(gè)翻面著實(shí)讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點(diǎn)就破，手慢了又擔(dān)心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時(shí)候腦子還靈活，攤第二張餅時(shí)就想到法子了，一面煎好后，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過(guò)去了，兩面煎好后再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤(pán)子里去。在此再得意一下下。中間過(guò)程就沒(méi)法拍了，俺就兩只手，不是章魚(yú)哈。
8、每攤好一張餅最后在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好后，用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。
8、這時(shí)就開(kāi)始做餡了，先把奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡，芒果去皮核切條狀備用。
9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發(fā)奶油，然后在奶油中間上一條芒果肉。
10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長(zhǎng)條狀。
11、最后就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小時(shí)后再吃更佳。
芒果班戟的好吃做法四
芒果班戟的材料
芒果2個(gè)、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃)、
食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克
芒果班戟的做法
1、將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無(wú)顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過(guò)篩待用。
4、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個(gè)。
5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長(zhǎng)條。
6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌
器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)。
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，
再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。
8、最后將面餅包成四方形即可。
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