不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦 > 生活課堂 > 生活技能學習 > 學做飯 > 蒜苔炒臘肉的家常做法

蒜苔炒臘肉的家常做法

時間: 映芳735 分享

蒜苔炒臘肉的家常做法

  蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預防癌癥的發(fā)生。你了解蒜苔炒臘肉的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的蒜苔炒臘肉嗎?下面是學習啦小編給你精心整理蒜苔炒臘肉的家常做法,僅供參考。

  蒜苔炒臘肉的家常做法一

  材料

  蒜苗3棵,香芹2棵,野山椒6個,臘肉1塊,油少許,鹽少許

  做法

  1、臘肉放在水里煮熟后,切成薄片。

  2、蒜苗、香芹切段,野山椒切成斜段。

  3、燒熱鍋,放油和鹽,先加入辣椒炒出香味,放入臘肉。

  4、接著放入蒜苗和香芹,澆一點水蓋上鍋蓋燜一下,起鍋。

  小訣竅

  1、野山椒可以不放。

  2、最后加水燜煮的時候,水不需要太多。

  3、臘肉在水里煮過后,油可以少很多,切片也容易,炒的時間不要過長,否則容易變硬。

  蒜苔炒臘肉的家常做法二

  材料

  臘肉,紅干椒,青蒜頭,鹽,醬油,雞精

  做法

  1.臘肉切片過油炒一下盛出;

  2.余油下紅干椒段煸香,接著下青蒜頭煸炒,撒少許鹽調(diào)味;

  3.倒入炒好的臘肉和青蒜葉,噴醬油撒雞精拌勻就OK了!

  蒜苔炒臘肉的家常做法三

  材料

  廣東臘肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,醬油1大匙,細砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙

  做法

  1.臘肉蒸約10分鐘,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

  2.熱鍋,加入少許油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的臘肉,略煸炒約10秒后,再加入蒜苗及醬油、細砂糖、料酒,大火快炒約20秒,起鍋前灑上香油即可。

  蒜苔炒臘肉的家常做法四

  材料

  臘肉,青蒜,干紅辣椒,花椒,生抽

  做法

  1、臘肉用溫水浸泡半小時后,瀝干水分切成薄片

  2、青蒜洗凈去根切段,干紅辣椒掰小段

  3、油熱,倒入干紅辣椒和花椒,出香味后,倒入臘肉片翻炒

  4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明

  5、倒入少許生抽,炒勻后倒入青蒜,關(guān)火

  6、將青蒜翻炒均勻即可

  小訣竅

  1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜,即可關(guān)火,用鍋中的余熱使青蒜達到半熟狀態(tài)即可

  2、臘肉本身是咸的,又點了少許生抽,所以不需放鹽

  3、臘肉是自己腌的,沒有經(jīng)過熏制,少了些買來臘肉的熏香味,不過味道也是相當不錯的

  小編推薦:蒜苔的營養(yǎng)功效

  1.清腸利便

  刺激大腸排便、調(diào)治便秘,多食用蒜苔能預防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡復發(fā)的次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的療效。

  2.抗菌殺菌

  可以抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、鏈球菌、大腸桿菌等細菌的生長繁殖 具有很好的抗菌、殺菌的作用。

  3.溫中下氣

  蒜苔中辣素具有醒脾氣消積食的作用,而且有很強的殺菌能力,能有效的殺死病原菌和寄生蟲,因此能起到預防流感,防止傷口感染,治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

  4. 降脂防癌

  蒜苔對心血管疾病有一定的保護作用。它不僅有明顯的降血脂作用,還能防止血栓和動脈硬化,并能預防冠心病,此外還能保護肝臟,預防癌癥的發(fā)生。

702841