怎么做出好吃的酸辣土豆絲

　　酸辣土豆絲是一道色香味俱全的漢族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常見的家常菜。你想知道好吃的酸辣土豆絲是怎么做出來的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理酸辣土豆絲的做法推薦，望你采納。

　　酸辣土豆絲的好吃做法1

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆、青椒、胡蘿卜(鹽　植物油　醋　糖　辣椒油)

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆去皮洗凈切絲，放入清水中洗掉淀粉(這樣做出來比較脆，不然就會粘糊糊的一團(tuán))

　　2、青椒和胡蘿卜洗凈切絲。

　　3、土豆絲和胡蘿卜放入微波爐碗里面，加入植物油攪拌均勻，蓋上蓋子，高火3分鐘。

　　4、取出后再放入青椒絲，加鹽、醋、糖、辣椒油調(diào)味，攪拌均勻后再高火1分鐘即可。

　　酸辣土豆絲的好吃做法2

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆，紅辣椒，青辣椒，味達(dá)美味極鮮醬油，十三香，醋，花椒，鹽。

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆去皮，用插板插成絲，放入水中浸泡備用。

　　2、青辣椒、紅辣椒切絲。

　　3、鍋放油，燒熱放入花椒煸炒，再放入土豆絲。

　　4、7成熟時放入味達(dá)美醬油、十三香、青紅辣椒絲，翻炒均勻。

　　5、放鹽，快出鍋時放入適量醋即可。

　　酸辣土豆絲的好吃做法3

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆300克，紅辣椒15克，辣椒(干的)5克

　　花椒2克，小蔥5克，鹽3克，味精2克，香醋5克，香油5克，蒜5克

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。

　　2、青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。

　　3、炒鍋上火，加入油燒熱，放蔥絲、花椒、蒜爆鍋，加入干辣椒炒香。

　　4、再加入青紅椒絲、土豆絲。

　　5、炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

　　酸辣土豆絲的好吃做法4

　　酸辣土豆絲的材料

　　土豆，干辣椒，花椒，醋，鹽，雞精，食用油，醬油

　　酸辣土豆絲的做法

　　1、土豆去皮切絲，放到清水中備用，防止變黑。

　　2、鍋中加入食用油，等油熱了以后放入干辣椒和花椒。

　　3、然后將瀝干水的土豆絲放入鍋中煸炒。

　　4、等到土豆絲快熟時，加入雞精、鹽、醬油、醋(如果喜歡吃脆一點(diǎn)的土豆絲，醋可以提前放。如果喜歡綿軟一些的就晚放一會，因?yàn)榉糯资菫榱顺吹耐炼菇z不變軟，保持土豆絲脆脆的感覺)

　　5、翻炒幾分鐘就可以出鍋了。