清炒土豆絲好吃的做法有哪些
清炒土豆絲好吃的做法有哪些
土豆又名洋番薯,正式學(xué)名叫馬鈴薯。一些國(guó)家的人們以它作為主食,認(rèn)為土豆的蛋白質(zhì)同大豆蛋白質(zhì)相等或更好,大大超過(guò)谷類和豆類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故稱之為"植物之王"。你知道如何做出可口好吃的清炒土豆絲嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下清炒土豆絲的好吃做法有哪些?
清炒土豆絲的好吃做法1
清炒土豆絲的材料
土豆1個(gè),胡蘿卜1根,橄欖油,鹽,醋,花椒,鹽,糖,水淀粉
清炒土豆絲的做法
1.將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲,放入水中加入少許醋浸泡一會(huì)兒
2.浸泡后用清水沖洗幾次撈出備用
3.胡蘿卜洗凈切細(xì)絲備用
4.鍋中倒少許油,油溫3成熱時(shí)放入花椒出香味后撈出花椒,然后放入胡蘿卜絲翻炒
5.倒入土豆絲,加入少許鹽,醋,一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮,大火翻炒半分鐘
6.最后放入少許水淀粉勾芡即可出鍋
清炒土豆絲的好吃做法2
清炒土豆絲的材料
土豆,干辣椒,鹽,雞粉或味精
清炒土豆絲的做法
1、土豆剝皮切片切絲。
2、去淀粉:土豆放水中洗凈浸泡30分鐘。這樣炒出來(lái)的土豆絲比較脆爽口。
3、將土豆絲瀝干水,同時(shí)將干辣椒切段。
4、起鍋加熱,倒入油30-50克,放入干辣椒煸出香味后,倒入土豆絲翻炒均勻。
5、放入鹽、雞粉或味精,起鍋裝盤即可。
清炒土豆絲的好吃做法3
清炒土豆絲的材料
主料:土豆(黃皮)300克,
輔料:大蔥5克,
調(diào)料:鹽6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克
清炒土豆絲的做法
1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈,切成粗細(xì)均勻,長(zhǎng)短一致的細(xì)絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上,燒熱后注入花生油,四成油溫時(shí)下入土豆絲翻炒二下后下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
清炒土豆絲的好吃做法4
菜譜簡(jiǎn)介 特點(diǎn):咸鮮味辣。
清炒土豆絲的材料
土豆500克,尖椒、蔥花、蒜茸、干辣椒絲、米醋、鹽、味精、花生油、花椒油各適量
清炒土豆絲的做法
1、將土豆去皮切成粗細(xì)均勻的絲,尖椒切絲。
2、將土豆絲下入開(kāi)水鍋中焯至斷生。
3、鍋燒熱油,下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香,放入尖椒絲略炒,再放入土豆絲,加鹽、味精炒勻,淋米醋、花椒油,出鍋即可。
清炒土豆絲的小訣竅
切土豆絲時(shí),先把片切均勻,這樣絲就切勻了;出鍋前淋米醋能保持菜的清香,而不破壞菜品口味。
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