爆炒牛肚的家常做法推薦
牛肚能補(bǔ)虛益脾胃。適用于病后體虛，脾胃虛弱，消化不良。爆炒牛肚是一道營(yíng)養(yǎng)美味下飯的家常菜。你知道家常爆炒牛肚是怎么做出來(lái)的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出家常好吃的爆炒牛肚?
爆炒牛肚家常做法一
爆炒牛肚材料
主料：牛百葉，大蒜，大蔥
配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉
爆炒牛肚做法
1、牛百葉汆熟。
2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。
3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。
4、然后下牛百葉翻炒。
5、接著下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘。
6、最后下雞粉翻炒出鍋。
爆炒牛肚家常做法二
菜譜簡(jiǎn)介 香辣開(kāi)胃。
爆炒牛肚材料
鹵好的牛肚切絲、辣尖椒切絲、青椒、生抽、蔥段、姜片、大蒜切片
爆炒牛肚做法
1、蔥姜熗鍋，加入辣尖椒翻炒。
2、然后放入牛肚，大火爆炒。
3、加入青椒、生抽。
4、最后放入蒜片翻炒幾下，裝盤(pán)。
爆炒牛肚小訣竅
一定要加辣尖椒，不然不出味。
爆炒牛肚家常做法三
爆炒牛肚材料
牛柏葉400克，沙姜40克，辣椒10克，蔥10克，洋蔥10克，鹵水汁，麻油，鹽，糖，花生油各適量
爆炒牛肚做法
牛柏葉洗凈，在滾開(kāi)鹵水汁后放入浸泡至熟，拿出切條備用;沙姜去皮洗凈，切碎備用;蔥洗凈切成蔥花備用;洋蔥洗凈切絲備用;開(kāi)鍋下油，爆香沙姜，然后放入牛柏葉以猛火翻炒2分鐘，再加入洋蔥、辣椒翻炒均勻，以鹽、糖調(diào)味，下蔥花、麻油便可上碟。
爆炒牛肚家常做法四
爆炒牛肚材料
牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋蔥
爆炒牛肚做法
1、把熟牛肚洗凈，去掉牛肚上的筋，用開(kāi)水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。2、毛芹洗凈去葉切段，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，洋蔥切絲。
3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子炒香。
4、加牛肚翻炒，加料酒味級(jí)鮮炒勻。
5、加洋蔥炒出香味，加毛芹、鹽炒勻。
6、加雞精胡椒粉炒勻出鍋
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