咖喱雞塊的好吃做法推薦
做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因為其味更為香濃細滑,經加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁,與雞肉同煮后還更加入味。好吃的咖喱雞塊做法有哪些呢?下面就讓學習啦小編給你介紹一下咖喱雞塊的做法有哪些?
咖喱雞塊的好吃做法一
咖喱雞塊的材料
洋蔥、胡蘿卜、土豆、雞胸、蔥姜蒜、料酒、鹽、油、油咖喱
咖喱雞塊的做法
1、胡蘿卜、土豆、雞胸切成大小相同的塊兒,備用
2、洋蔥切絲爆炒,炒出香味,倒入雞胸翻炒至表面變色,加油咖喱炒勻,放入土豆胡蘿卜翻炒
3、加入熱水,水沒過鍋里的食材即可,煮開后小火慢燉
咖喱雞塊的好吃做法二
咖喱雞塊的材料
主料:雞肉(約250g),咖喱粉(5g)配料:鹽,味精,雞精,料酒,蔥,姜
咖喱雞塊的做法
1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊,蔥切段,姜切片;
2.將雞塊焯水,去除血水;
3.在鍋內加入油,燒至四五成熱時,把雞塊放入,用油滑至七八成熟時撈出;
4.鍋內加底油,放入蔥段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉,用小火燒;
5.待雞肉酥爛時,挑去蔥、姜,待汁收濃時出鍋即成。
咖喱雞塊的好吃做法三
咖喱雞塊的材料
a:雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥
b:咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯
咖喱雞塊的做法
1、 雞肉切小塊,洋蔥切小塊,土豆胡蘿卜去皮切小塊,蔥切蔥花
2、 腌雞肉:放生粉、咖喱粉、一點點醬油,拌勻
3、 鍋中放適量油,將洋蔥放入小火炒出甜味,用小火哈,要的是洋蔥的甜味兒
4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒
5、 少許濃湯寶兌清水后倒入,放入咖喱粉,適量,大火煮開,轉小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟,湯汁剩一半的樣子,盛出待用
6、 炒雞肉,將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色
7、 加入土豆胡蘿卜,放椰子汁少許(酸奶也可以)
8、 放花生醬
9、 放芝士片,繼續(xù)用小火煮,煮至湯汁稠膩,出鍋前放入蔥花,還可以加少許白胡椒粉
咖喱雞塊的小訣竅
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好,會碰撞出美味的,不過量都別放多了,貌似叫乳化效果,可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 腌制雞肉的時候,別忘了放些咖喱粉,更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒,而不是用大火爆香,我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關系,直接用清水即可
咖喱雞塊的好吃做法四
咖喱雞塊的材料
味好美油咖喱一湯勺,雞塊適量,牛奶一包,鹽一小勺,土豆1個,料酒一湯勺,蔥少量,姜兩片
咖喱雞塊的做法
1、雞肉跺成小塊(我通常喜歡買雞腿或雞翅,口感好,而且容易熟)
2、蔥姜切碎備用,土豆切塊
3、起油鍋,放蔥姜,炒出香味后倒入雞塊和土豆,噴料酒,翻炒,可以加少量的鹽,一勺味好美油咖喱,倒入牛奶,中小火慢燉。汁水差不多收干就可以出鍋了。
小訣竅
味好美油咖喱里面也有鹽份,所以在烹飪這道菜的時候鹽要比平常少放一些。
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