魚片粥的做法有哪些
魚片粥的做法有哪些
中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食。好吃的魚片粥做法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的魚片粥的做法。
一、生拆魚片粥的做法
魚片粥的材料
大米：小米 3：1，山藥半根，小平菇一些，三文魚1盒，豌豆苗一些，鹽、糖、香油、雞精適量
魚片粥的做法
1、食材都非常簡(jiǎn)單，清水沖洗一下就可以。
2、將菇切細(xì)碎些和大米小米一起下鍋，加清水熬粥，同時(shí)，將山藥去皮切塊，上蒸鍋蒸30分鐘。
3、蒸熟后倒入攪拌機(jī)打成泥漿，等粥煮的差不多的時(shí)候倒入山藥泥攪拌。
4、加入三文魚片和豌豆苗，開兩開即可。
5、盛在小碗里根據(jù)自己口味放佐料。
二、魚片粥的做法
魚片粥的材料
魚片，生粉，鹽，蛋清，姜絲，蔥花，大骨湯
魚片粥的做法
1.將稀飯煮好。
2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。
3.姜切絲，倒入魚片，倒入姜絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。
4.大火見滾，關(guān)小火，稍燉一會(huì)。
5.再調(diào)味，放入蔥花即可。
三、生滾魚片粥的做法
魚片粥的材料
大米 100g
新鮮草魚100g
干香菇3朵
芹菜50g
姜絲1/2湯匙(3g)
鹽1茶匙(5g)
香油1茶匙(5ml)
魚片粥的做法
1、干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細(xì)絲。芹菜去葉，洗凈切碎。草魚肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲。
2、大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘。
3、之后改大火，放入魚片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關(guān)火。
4、加入芹菜碎、鹽和香油調(diào)味即可。
四、西洋菜魚片粥的做法
魚片粥的材料
去骨魚排300克，西洋菜一把，大米三把，香糯米一把，洋蔥少許，姜少許，鹽少許
魚片粥的做法
1大米和少量香糯米先浸泡半小時(shí)然后下到鍋里煮開
2煮開后放入洗凈切片的去骨魚排洋蔥末姜末
3以中小火熬制如果過(guò)于粘稠易粘鍋就加少量開水不時(shí)攪拌直到米粒和魚片徹底煮熟
4此時(shí)加入一把洗凈的西洋菜再煮幾分鐘
5西洋菜變老之前加入少量鹽拌均勻即可
小訣竅
1熬制過(guò)程中需要不時(shí)攪拌以防米粒粘鍋2如果大米本身就很香則不需要加入香糯米來(lái)提味
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