鴿子湯能補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴。你知道好吃的鴿子湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的鴿子湯的做法大全。

　　一、枸杞燉鴿子的做法

　　鴿子湯的材料

　　鴿子1只，枸杞20克，鹽適量

　　鴿子湯的做法

　　1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

　　2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

　　3.加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。

　　二、桑葚薏米燉鴿子的做法

　　鴿子湯的材料

　　2-3人份新鮮桑葚：20-30顆薏米：20克鴿子：1只姜：3片水：4碗

　　鴿子湯的做法

　　1. 桑葚和薏米洗凈;

　　2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起;

　　3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　鴿子湯的功效：

　　味道清甜帶果香，利水滲濕，養(yǎng)血舒筋，祛風(fēng)止痛，不燥不涼。

　　三、花膠當(dāng)歸燉鴿子的做法

　　鴿子湯的材料

　　花膠，當(dāng)歸，鴿子，桂圓，枸杞，生姜

　　鴿子湯的做法

　　1.鴿子一只洗凈后分四塊，淖水

　　2.所有材料放入燉鍋里，2小時(shí)后加鹽調(diào)味

　　四、香菇枸杞鴿子湯的做法

　　鴿子湯的材料

　　鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個(gè)，西洋參十片，姜，鹽，料酒

　　鴿子湯的做法

　　1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)

　　2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出

　　3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個(gè)小時(shí)即可

　　4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了