酒釀湯圓具有清香爽口，略帶酒味卻不濃烈的口感特點(diǎn)。你知道好吃的酒釀湯圓要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下酒釀湯圓的好吃做法大全。

　　酒釀湯圓的好吃做法一

　　酒釀湯圓的材料

　　1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙;

　　2：糯米粉1杯(162克)，溫水1/3杯+2大匙

　　3：水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙;

　　4：酒釀1杯，酒釀的做法見甜酒釀。

　　注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

　　酒釀湯圓的做法

　　1、將1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻，用搟面杖搟碎也行)糖和蜂蜜拌勻成黑芝麻餡。

　　2、2料了的糯米粉加上溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，分成10份。取一份面團(tuán)用手稍揉幾下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙餡，封口包成球狀，兩手揉成光滑的湯圓。

　　3、中號鍋放入大半鍋水，置爐上，開大火煮至滾。將包好的湯圓入鍋內(nèi)，待滾后，小火煮10分鐘。

　　4、另起鍋放入3料置爐上，開大火煮至滾，然后放入4料酒釀，小火煮5分鐘。盛出煮好的湯圓，加上酒釀湯汁即可食用

　　酒釀湯圓的好吃做法二

　　菜譜簡介 酒釀湯圓的細(xì)砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風(fēng)味

　　酒釀湯圓的材料

　　湯圓1盒，酒釀100公克，雞蛋2顆。，細(xì)砂糖2大匙

　　酒釀湯圓的做法

　　1.取鍋加水煮滾后將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。

　　2.在煮湯圓同時(shí)，另取小鍋將2碗水、酒釀與細(xì)砂糖加入煮滾。

　　3.將蛋打入小碗中打散備用。

　　4.待湯圓煮好后，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。

　　酒釀湯圓的好吃做法三

　　菜譜簡介 最合適早點(diǎn)，有湯有營養(yǎng)，還有迷人的味道，讓你舒舒服服出門。酒釀和湯圓本菜譜不細(xì)說，均可以在市場上買到成品。

　　酒釀湯圓的材料

　　蒸好的酒釀50克，速凍湯圓10個(gè)，雞蛋2個(gè)，白糖10克

　　酒釀湯圓的做法

　　1.500毫升清水燒開;下湯圓;煮至湯圓浮出水面;加酒釀，白糖再燒開;打整雞蛋入鍋2分鐘即可出鍋。

　　酒釀湯圓的好吃做法四

　　酒釀湯圓的材料

　　糯米小湯圓200克，新鮮櫻桃200克，新鮮薄荷葉，酒釀75克，冰糖50克，桂花露(醬)適量

　　酒釀湯圓的做法

　　1.櫻桃摘把洗凈(去核太難，吃後記得吐籽就是了!)新鮮薄荷葉洗凈，酒釀攪散，小湯圓川燙備用.

　　2.備鍋水約600克，水沸下酒釀攪勻加冰糖，櫻桃，桂花露，再煮沸下湯圓并撒入少許鮮薄荷葉后立即離火裝碗.

　　酒釀湯圓的小訣竅

　　加入新鮮薄荷葉不但增色,除食甜不膩且助消化,還能清熱消火并起到解毒利尿的美容功效!