不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學習啦>生活課堂>生活技能學習>學做飯>

扁豆角的好吃做法大全

時間: 映芳735 分享

  扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。接下來學習啦小編給你推薦幾款扁豆角的做法。

  一、排骨燜扁豆角的做法

  菜譜簡介 備注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

  材料

  主料:豬排骨600克,扁豆300克,紅蘿卜1根,蔥1顆,姜5片

  調料:橄欖油1大匙,生抽2.5大匙,鎮(zhèn)江香醋1大匙,糖0.5大匙,鹽1茶匙

  做法

  1、豬排骨洗凈沿骨縫切成排骨塊;扁豆摘好洗凈切段;紅蘿卜切條,蔥切段。

  2、炒鍋熱后放橄欖油,下蔥、姜、排骨炒香,放入其他調料炒勻,加水至完全沒過排骨,煮開小火燉50分鐘。

  3、放入扁豆和胡蘿卜,繼續(xù)燉15分鐘,至水收干即可。

  二、五花肉燉扁豆角的做法

  材料

  帶皮五花肉,扁豆,姜,蔥少許,八角兩顆,醬油,料酒,少許糖

  做法

  1、五花肉切小塊

  2、起鍋,油7-8成熱時,放八角炸一下,放五花肉煸至顏色發(fā)白,放醬油、料酒、少許糖、姜一起煸朝炒,添水淹沒肉塊,大火燒開轉小火,至汁水漸干,肉里的油滲出時,放扁豆進去

  3、略放鹽,翻炒一下后,旋小半碗水進去,大火燒開轉小火慢慢燉,至豆角酥爛,撒上蔥花即可出鍋

  三、蠔油扁豆的做法

  材料

  扁豆,蒜,蠔油,鹽

  做法

  1、扁豆摘除兩頭及豆筋,洗凈,瀝干水分。

  2、蒜頭切片。

  3、炒鍋燒熱放油,放入扁豆,中小火煸炒,再放蒜煸香。

  4、待扁豆變色變軟斷生后,放適量蠔油、鹽、少許清水,轉大火快速翻炒入味即可。

  四、手撕扁豆的做法

  材料

  扁豆,紅蘿卜,蔥,鹽,花椒,雞精

  做法

  1、扁豆用手撕成塊,紅蘿卜切半圓片,蔥切段。

  2、鍋里水燒開,放少許油、鹽,將扁豆、紅蘿卜煮熟。

  3、撈起,用冷水浸泡10分鐘左右控干。

  4、鍋里油燒熱,下花椒爆香。

  5、再下蔥段翻炒一下。

  6、再將扁豆、紅蘿卜倒入,快速翻炒幾下。

  7、再將扁豆,紅蘿卜倒入快速翻炒幾下。

  8、最后放鹽、雞精調味即可。

  小訣竅

  這個手撕扁豆也可以直接炒不用水煮,但是無論是炒還是煮一定要弄熟以免中毒。

扁豆角的好吃做法大全

扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。接下來學習啦小編給你推薦幾款扁豆角的做法。 一、排骨燜扁豆角的做法 菜
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 炒花甲美味的做法
    炒花甲美味的做法

    一般人群均可食用花甲,高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲。你想知道炒花甲有哪些做法嗎?下面,學

  • 花甲的好吃做法有哪些
    花甲的好吃做法有哪些

    花甲肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特

  • 花甲的家常做法有哪些_花甲怎么做最美味
    花甲的家常做法有哪些_花甲怎么做最美味

    花甲不僅肉質鮮美無比,而且營養(yǎng)也很豐富,是一種物美價廉的海產品。有天下第一鮮之稱,民間還有吃了蛤蜊肉,百味都失靈之說?;子心男┖贸缘淖?/p>

  • 炒花甲有哪些不同的好吃做法
    炒花甲有哪些不同的好吃做法

    花甲味咸寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用?!侗静萁?jīng)疏》中記載,說:蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟堅

629554