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阿膠膏的做法大全

時(shí)間: 映芳735 分享

  阿膠膏有補(bǔ)氣養(yǎng)血活血,滋陰潤(rùn)肺。美容養(yǎng)顏、改善睡眠的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下阿膠膏的做法大全。

  一、阿膠膏的做法

  材料

  阿膠,芝麻,核桃

  做法

  1.取阿膠250克,砸碎.

  2.砸碎的阿膠放在有蓋的容器里,用黃酒250ML加蓋浸泡2天.(我這個(gè)碗沒蓋,加了兩層保鮮膜,不透氣就行)

  3.準(zhǔn)備冰糖250克,炒熟磨成粉的芝麻,切成小粒的核桃肉.

  4.泡透后,加入100ML的熱水.

  5.再把步驟3里的材料加入

  6.加蓋上鍋小火蒸1個(gè)小時(shí),在蒸的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌,以免粘底.等全部融化后取出,涼后放冰箱保存.

  7.食用方法:每日早晚各一次,每次1~2湯勺,加適量溫開水沖服.

  二、核桃阿膠膏的做法

  材料

  主料:阿膠250克,核桃150克,

  輔料:棗(干)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克,

  調(diào)料:冰糖250克

  做法

  1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末;

  2.阿膠于黃酒中浸10天;

  3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;

  4.再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻,放入冰糖,再蒸;

  5.至冰糖溶化,即成護(hù)膚美容珍品,制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。

  三、阿膠芝麻片的做法

  材料

  阿膠250g,黃酒300ml,冰糖250g,炒熟的芝麻250g,炒熟的大核桃仁250g,色拉油少許

  做法

  1.取阿膠250克,先不要撕開包裝,直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎,放入大碗中

  2.加入300ML左右的黃酒,放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)

  3.阿膠軟化后,放在大點(diǎn)的容器里,加250G冰糖,上鍋隔水蒸,蒸的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌下,以免粘底。(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了)

  4.蒸到冰糖和阿膠都化開,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,攪拌均勻

  5.準(zhǔn)備一個(gè)飯盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿膠倒入飯盒,等完全涼透后放冰箱過(guò)一夜,取出倒撲出來(lái),切成片狀,放冰箱冷藏

  四、阿膠糕糖的做法

  材料

  阿膠250克,紹興花雕500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圓肉250克,棗仁250克。

  做法

  阿膠加花雕浸24小時(shí),用勺子攪拌一下化開了,然后把其它所有的輔料放進(jìn)去攪拌均勻 ,上兩層的蒸鍋蒸一小時(shí)左右,(大火)。然后將它涼著,冬天24小時(shí)就結(jié)凍了,然后再到在案板上一片片切下,就能當(dāng)零食吃了。 注:核桃仁,黑芝麻先在微波爐里轉(zhuǎn)熟,這樣會(huì)比較香。

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