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薄餅的做法大全

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  法國(guó)薄餅起源于法國(guó)北部一個(gè)叫布列塔尼的地方。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下薄餅的做法大全。

  一、法國(guó)薄餅的做法

  材料

  2個(gè)雞蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)鹽,1大茶勺黃油(butter,melted),餡:nutella,水果(可有可無(wú))

  做法

  1。先在大碗里,把雞蛋,牛奶,面粉,糖,鹽混勻。 然后邊攪拌邊混入熔化的黃油。

  2。做別的準(zhǔn)備工作,洗水果做咖啡等

  3。中火(4 of 10), 加熱平底不粘鍋,鍋底刷點(diǎn)橄欖油,倒約1/4 糊糊,倆面煎黃。關(guān)火。

  4。再翻面后,加入餡料。折疊裝盤(pán)。

  二、香橙薄餅配朱古力汁的做法

  菜譜簡(jiǎn)介 綿軟的薄餅,夾合橙柳酒香,是清爽的甜品搭配。分量:2人預(yù)備時(shí)間:10分鐘

  材料

  面粉70克,糖1/2茶匙,蛋1/2只,鮮奶140毫升,牛油50克,橙2個(gè),白酒1湯匙,朱古力糖漿50毫升,鮮果適量。

  做法

  (1)先將蛋和糖混合,再加入鮮奶及面粉,拌勻成奶糊漿。

  (2)牛油坐暖,加入奶糊漿中。

  (3)以平底鍋將奶糊漿煎成薄餅。

  (4)橙去皮后,切成橙柳,與白酒混合。

  (5)將薄餅卷成筒形,釀入橙柳,加入朱古力糖漿及鮮果,即可享用。

  小訣竅

  在預(yù)備奶糊漿時(shí),不要過(guò)分?jǐn)噭?dòng),避免粉漿帶“韌”性,以免煎出來(lái)的薄餅不夠軟薄。

  美酒搭配

  帶蘋(píng)果香味、口感均衡的“Vina Costeira”白酒,最宜與生果類(lèi)甜品相配。

  三、水果薄餅的做法

  材料

  普通面粉75克,黃油20克,牛奶250毫升,白糖30克,雞蛋2個(gè),芒果,草莓,煉乳

  做法

  1.面粉過(guò)一下篩,雞蛋打散,把黃油加熱融化,然后把面粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合,充分?jǐn)嚢璩蓻](méi)有顆粒的面糊。

  2.平底鍋里刷上一層油,燒到6成熱,就舀一勺面糊,攤成圓圓薄薄的餅,一面成型后,翻面,火維持中小火就可以。

  3.把攤好的餅切成4份。

  4.水果我用了芒果和草莓,前一段時(shí)間這兩個(gè)水果是最多的,芒果去皮切成小條狀,草莓也切成條狀。

  5.然后在一份餅上淋適量的煉乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起來(lái),就可以了。

  小訣竅

  水果可以根據(jù)時(shí)節(jié)和喜好自己試著調(diào)整,也可以打發(fā)一些鮮奶油來(lái)代替煉乳。不過(guò)我和男人都覺(jué)得煉乳挺好的,配合著水果酸酸甜甜的,薄餅也是那么一絲香甜,是個(gè)很不錯(cuò)的甜點(diǎn)呢!本來(lái)以為男人會(huì)覺(jué)得一般,他對(duì)水果沒(méi)有特別的好感,但是他也說(shuō)這個(gè)很好吃哦!

  四、藍(lán)莓夾心薄餅蛋糕的做法

  材料

  雞蛋4個(gè),低筋面粉100克,溶化黃油40克,糖80克

  做法

  1.雞蛋和糖告訴打散至淡黃色,然后篩入面粉,快速攪勻,然后撈勻.然后倒入溶化黃油.撈勻.倒入抹好油的磨具里,然后震2下.烤箱170度預(yù)熱,170度烤20-40分鐘.

  2.然后取出切成三角形,抹入藍(lán)莓醬,在疊上一層,用牙簽在中央插入,然后放上草莓,篩上糖粉就可以了.

薄餅的做法大全

法國(guó)薄餅起源于法國(guó)北部一個(gè)叫布列塔尼的地方。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下薄餅的做法大全。 一、法國(guó)薄餅的做法 材料 2個(gè)雞蛋打散,2/3杯牛奶,1/2杯普通面粉,1大茶勺(tablespoon)白糖,1/4小茶勺(teaspoon)鹽,1大茶勺黃油(butte
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