紅豆沙冰的4種做法
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。你想知道怎么做出好吃的紅豆沙冰嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款紅豆沙冰的做法。
紅豆沙冰的好吃做法1
材料
綠豆100克，冰糖5克
做法
1.將綠豆洗凈，用清水將綠豆泡發(fā)至兩倍大。時間為一夜
2.鍋中添滿水將泡發(fā)的綠豆倒入鍋中，加人冰糖，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)文火煮20分鐘。直到綠豆煮爛開花為之
3.將煮好的綠豆湯涼涼，然后連湯待綠豆分次放入榨汁機中炸碎，倒出來就是綠豆沙了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，想喝時取出喝非常解暑又解渴。
喜歡喝稀綠豆冰沙的同學(xué)，可以在榨好綠豆沙汁后再次加人一些涼開水?dāng)嚢?。喜歡喝比較粘稠的就不必了。這個完全根據(jù)個人口味調(diào)制
紅豆沙冰的好吃做法2
材料
綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙(30ml)，冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許
做法
1、綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。
2、將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
3、冰塊放入碎冰機制成沙冰。
4、將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
紅豆沙冰的好吃做法3
材料
紅小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。
做法
1.找個平底不怕凍嫡 容器， 比如能冷凍微波嫡 塑料飯盒或者盤子， 里面淺淺嫡 放一些純凈水， 可以再淋幾滴鮮檸檬汁， 然后放到冰箱冷凍， 二十分鐘后取出來用勺子刮起， 就是冰沙了。
2.紅小豆洗凈， 加6杯水浸泡2小時， 連同浸泡嫡 水移至爐上， 先大火煮開， 再改小火煮1小時。
3.紅小豆裂開時加糖調(diào)味， 小心攪拌到糖溶化， 并呈粘稠狀時熄火、放涼。
4.食用時先在盤內(nèi)加刨冰， 在澆上紅小豆， 最后淋上煉乳即成。
第二種做法：如何做紅豆牛奶冰的制作方法：
1.紅豆洗凈后，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝干水份。
2.取一深鍋，倒入作法1的紅豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5小時。
3.加入冰糖以中火煮開后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入紅豆中至即熄火待涼。
4.取適量的銼冰擺盤，淋上作法3的紅豆，最后再淋黑糖水及煉乳即可。
第三種做法：紅豆沙的制作： 材料：紅豆、紅塘 工具：廚房用濾網(wǎng)、保鮮盒、攪拌機，沙鍋步驟：
1.將紅豆洗凈后，用涼水泡兩小時
2.將水燒開，然后將紅豆放入，煮到紅豆起沙
3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用濾網(wǎng)將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。紅豆放入攪拌機內(nèi)打成泥。
5.將打好的紅豆泥倒在濾網(wǎng)上，將濾網(wǎng)放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯里。(我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯里了，呵呵~~~ :oops: )
6.將弄好的紅豆沙放到冰箱里冰起來，涼了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香!!
ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以后，把湯濾出來一些后，在不粘鍋里放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。
紅豆沙冰：
材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末
工具：可以碎冰的攪拌機
步驟：
1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰
2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末
紅豆沙冰的好吃做法4
材料
紅小豆100g，木瓜少許，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g
做法
1.紅小豆提前用清水浸泡一晚
2.將浸泡過的紅小豆洗凈
3.紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水
4.將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖
5.攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機
6.將紅小豆打成細膩的紅豆沙
7.打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻后加入椰粉
8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉
9.攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻后放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可
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