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核桃不同的做法

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核桃不同的做法

  核桃能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下核桃不同的做法。

  一、核桃棗的做法

  材料

  核桃 大棗 蜂蜜 糯米面

  做法

  1、大棗泡水,泡開。去核,這個過程,用勺子,挖出去就可以。

  2、山核桃仁,放在蜂蜜里面,滾一下。

  3、糯米面加溫水,和和。然后分成一份份放到大棗里,以防最后,面再不夠了。之前分配好。最后再按入一顆核桃仁。

  PS:我就是隨意那么一放,哈哈,而且包的棗多,為了好吃嘛,賣相不是最佳哦??梢匀我馐┱?。

  4、很快,一個個都包好了。

  5、下一步就是蒸12分鐘,得了。

  二、加州核桃蛋奶布丁的做法

  菜譜簡介 布丁有很多種做法,但是這款加了加洲核桃的蛋奶布丁,味道獨特,絕對是營養(yǎng)豐富且十分美味的甜點。

  材料

  蛋3顆,美國加州核桃50克,鮮奶油50克,白糖20克,牛奶100克

  做法

  1.將雞蛋打成蛋液,加入鮮奶油與白糖小火煮至湯溶解即可。

  2.小火炒香美國加州核桃,用搟面杖敲打成顆粒狀。

  3.將核桃粒和加熱過的蛋液攪勻,放入模具中,隔水以170℃烤約50分鐘即成。

  4.吃時還可以撒上一些整粒核桃仁,并擠上奶油花做裝飾。

  三、香蕉核桃土司的做法

  材料

  高筋面粉300克,熟透香蕉1根,雞蛋1個,奶粉2大勺,糖25克,鹽4克,酵母粉5克,水70-80克,黃油25克,核桃仁40克

  做法

  1.除了黃油之外,所有材料混合成團,揉搓面團到稍具柔軟感;

  2.加入黃油,繼續(xù)不停揉搓甩打面團20分鐘左右;

  3.加入核桃碎混合均勻即可;

  4.把面團放入容器中在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵;

  5.完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團取出排氣;

  6.分成6等分,滾圓,松弛15分鐘;

  7.松弛后的面團按扁整形成圓形放入土司模中進行最后發(fā)酵;

  8.最后發(fā)酵完成的面團表面刷一層牛奶;

  9.烤箱預(yù)熱180度,烤焙30-35分鐘;

  四、咖啡核桃舒芙蕾的做法

  材料

  摩卡醬:200公克,砂糖200公克,即溶咖啡粉20公克,KAHLUA咖啡酒10公克,舒芙蕾餡:1300公克,摩卡醬200公克,蛋白1000公克,砂糖300公克,碎核桃適量,防潮糖粉適量,核桃少許

  做法

  1.將材料A中的砂糖和水倒入鍋中,開中火煮至滾沸后,沖入即溶咖啡粉,再將KAHLUA咖啡酒加入拌勻即為摩卡醬。

  2.取作法1中200公克的摩卡醬和材料B中的蛋奶醬拌勻備用。

  3.取材料B中的蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡后與砂糖拌勻,再加入作法2中混合拌勻后,續(xù)加入碎核桃拌勻。

  4.將舒芙蕾烤杯內(nèi)面均勻涂抹上奶油(烤杯內(nèi)面底部不需抹奶油),沾上砂糖(份量外),填入作法3的材料后,以抹刀抹平,再放入烤盤中,重復(fù)上述作法至材料用完為止。

  5.于烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量,放入預(yù)熱好的烤箱中以上火230℃,下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出,立即撒上防潮糖粉,再放上核桃即可。

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