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草蝦好吃做法

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  草蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的草蝦好吃做法。

  一、奶油草蝦的好吃做法

  材料

  草蝦200公克,洋蔥15公克,蒜10公克,奶油2大匙,鹽1/4茶匙

  做法

  1.把草蝦洗凈,剪掉長(zhǎng)鬚、尖刺及?后去腸泥,用剪刀從蝦背剪開(kāi)(深約至1/3處),瀝干水分備用。

  2.洋蔥及蒜仁切碎,備用。

  3.取一油鍋,熱油溫至約180℃,將草蝦下油鍋炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。

  4.另起一炒鍋,熱鍋后加入奶油,以小火爆香洋蔥末、蒜末,再加入作法3的草蝦與鹽,以大火快速翻炒均勻即可。

  二、椰奶草蝦飯的好吃做法

  材料

  草蝦10只,洋蔥1/2個(gè),沙拉油3大匙,椰奶250㏄,水100㏄,香米白飯1碗,黃姜粉1茶匙,鹽1/2茶匙,細(xì)砂糖1/4茶匙

  做法

  1.草蝦去泥腸,剪開(kāi)背部,以廚紙吸干水份;洋蔥切絲,備用。

  2.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的草蝦,以小火煎至兩面酥脆后盛出備用。

  3.在作法2的鍋中放入作法1的洋蔥絲,以小火炒至呈棕色,加入黃姜粉略炒,再加入水及椰奶,以小火煮5分鐘。

  4.續(xù)加入鹽和細(xì)砂糖調(diào)味,再放入作法2的草蝦煮5分鐘即可起鍋,佐以香米白飯一起享用。

  三、美極油爆草蝦的好吃做法

  材料

  新鮮草蝦300克,熟芝麻2克。調(diào)料美極鮮醬油8克,鹽5克,糖20克,味精10克,料酒20克,色拉油1000克(實(shí)耗50克),蔥段、姜片、紅尖椒圈、香油各5克。

  做法

  1、草蝦去須,背上開(kāi)一刀去沙線(便于入味)。

  2、鍋上大火放色拉油燒至六成熱,入草蝦小火浸炸至顏色鮮紅后撈出控油待用。

  3、鍋留底油燒至六成熱,入紅尖椒圈、蔥段、姜片中火煸香,加入料酒、糖、鹽、味精、美極鮮醬油,倒入草蝦中火翻炒均勻(約半分鐘),然后淋入香油,裝盤(pán)后撒上熟芝麻即可。

  特點(diǎn)

  口味鮮香,肉質(zhì)鮮嫩,飽含湯汁,咸中帶甜。

  四、草蝦仁蛋捲的好吃做法

  材料

  草蝦4尾,蛋3個(gè),蔥末3大匙,小黃瓜1/2條,鹽2/3小匙,白胡椒粉1/3小匙,糖1/3大匙,白葡萄酒適量

  做法

  (1)將草蝦去殼洗凈,腸泥挑掉,瀝干后切成1公分片狀備用。

  (2)小黃瓜洗凈瀝干后,切成細(xì)絲備用。

  (3)將3個(gè)蛋同時(shí)打入容器,攪拌均勻后加入草蝦片、蔥末及調(diào)味料,全部攪拌均勻備用。

  (4)將電鍋洗凈擦干水份,壓下開(kāi)關(guān)將鍋預(yù)熱后,放入適量的油,再將拌勻的草蝦蛋液全部倒入,煎的時(shí)候要輕輕前后搖動(dòng)鍋?zhàn)?,使蛋液?lái)回均勻受熱,一直到蛋液及蝦片全熟后,再將其盛起,在中間放入小黃瓜絲后,捲起固定,用片刀切段盛入盤(pán)中即可。

草蝦好吃做法

草蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的草蝦好吃做法。 一、奶油草蝦的好吃做法 材料 草蝦200公克,洋蔥15公克,蒜10公克,奶油2大匙,鹽1/4茶匙 做法 1.把草蝦洗凈
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