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沙丁魚的5種好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

沙丁魚的5種好吃做法

  沙丁魚,香港人稱沙甸魚,又稱薩丁魚、鳁和鰯,沙丁魚體型很小,身體柔軟。沙丁魚可防止血栓形成,對(duì)治療心臟病有特效。你知道生活中有哪些做沙丁魚的方法嗎?沙丁魚怎么做才好吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給你講講5種沙丁魚的好吃做法。

  好吃的沙丁魚做法1、椒鹽沙丁魚

  沙丁魚的材料

  主料:沙丁魚

  配料:青紅尖椒末、調(diào)料鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、淀粉、花生油

  沙丁魚的做法

  1.沙丁魚處理干凈,腌制味。

  2.沙丁魚拍粉。

  3.用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。

  4.炒香配料,再加沙丁魚炒勻即可。

  好吃的沙丁魚做法2、香烤沙丁魚

  沙丁魚的材料

  沙丁魚10條,醬油15ml,鹽5g,花椒面5g,姜末5g,料酒10ml,糖5g,辣椒面10g

  沙丁魚的做法

  所有的調(diào)料拌在一起,制成腌料

  沙丁魚洗凈,放在拌好腌料的中,保鮮膜包好冰箱中腌制過夜,急用的話大概2h也就可以了吧,只不過味道進(jìn)的不是很好。

  有烤箱最好,偶家里么有烤箱,用的是平底鍋。平底鍋燒熱,鍋底擦少量油,把腌好的魚放進(jìn)去,小火烘烤10min,翻面,用不了多久屋子里就會(huì)彌漫魚的香味,再烤個(gè)10min就ok了,如果想吃干一點(diǎn)的,可以再多烤一會(huì)兒。

  好吃的沙丁魚做法3、紅油沙丁魚

  沙丁魚的材料

  用料主料:沙丁魚調(diào)料:紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油

  沙丁魚的做法

  1.將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭,加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5~6分鐘;

  2.坐鍋點(diǎn)火倒入油,油五六成熱時(shí),放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油,擺入盤中淋入紅油即可食用。

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