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微波爐煮飯的方法與技巧有哪些

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微波爐煮飯的方法與技巧有哪些

  現(xiàn)在很多人開(kāi)始使用微波爐進(jìn)行煮飯了,殊不知原來(lái)它除了可以加熱,也是可以使用來(lái)進(jìn)行煮飯的,那么應(yīng)該如何使用其進(jìn)行煮飯才好呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐煮飯的方法 ,希望能幫到你。

  微波爐煮飯的方法

  先把米泡15至30分鐘,放一點(diǎn)色拉油,水要比正常少放一些,用中火7、8分鐘,大火7、8分鐘?;鹨院笥糜酂釔?0來(lái)分鐘就可以了,注意:一定要泡米,讓水吃到米里去;要先中火再大火,否則容易溢鍋和起許多沫子;如開(kāi)始掌握不好可在大火?;鸷笙瓤匆幌拢缢囡堒浟丝纱蜷_(kāi)蓋中火再轉(zhuǎn)2分鐘再悶一會(huì),如水少飯硬可在加點(diǎn)水大火轉(zhuǎn)2分鐘后再燜。

  微波爐使用的忌諱

  1、微波爐使用時(shí)候,人不要靠在微波爐前面,也不要一直待在微波爐旁邊,最好站在離微波爐一米以外,避免電磁輻射。

  2、加熱液體食物時(shí)應(yīng)使用闊口容器,或者不蓋蓋子進(jìn)行加熱。如果使用封閉容器加熱的話,食物產(chǎn)生的熱氣無(wú)法釋放,壓力過(guò)高就容易造成爆裂。

  3、不能用普通塑料容器進(jìn)行加熱食物,塑料的東西遇熱容易變軟變形,還會(huì)產(chǎn)生一些有毒氣體,影響食物,導(dǎo)致影響人的健康。

  4、如果長(zhǎng)時(shí)間加熱的食物,一定不要再食用,食物有可能加熱過(guò)度已經(jīng)變異或者失去營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有的甚至產(chǎn)生一些新的危害健康的物質(zhì)。所以如果加熱時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的話,建議把食物丟掉,避免食物中毒。

  5、用微波爐加熱了一半的一些肉類食物或者其他食品拿去冷凍過(guò)后,記住不要再第二次微波。因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌還會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱的話,由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。

  6、微波爐不要放在臥室里,也不要放在客廳,最好的地方就是廚房。放臥室的話,臥室是休息的地方,避免電磁輻射。客廳的話,客廳有空調(diào)電視等其他電器,放一起運(yùn)行的話,容易相互干擾。所以廚房是最好的。

  7、微波爐上的散熱窗柵不要被任何物品所覆蓋,不然加熱食物時(shí)產(chǎn)生的熱氣就無(wú)法散發(fā)了。

  8、微波爐加熱食物不要選擇油炸的食品, 因高溫的時(shí)候油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。注意:如果不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),不要馬上打開(kāi)微波爐門,應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開(kāi)門降溫。

  9、不要使用金屬容器加熱食物,因?yàn)槲⒉t在加熱時(shí)會(huì)與金屬容器產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

  10、不要加熱帶殼食物像雞蛋。在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。

  11、微波爐加熱食物不要讓保鮮膜貼到食物上,可能很多人都會(huì)犯這個(gè)錯(cuò)誤吧,以后貼上保護(hù)膜,使食物更加干凈健康。 可以將食物放入容器底,用保鮮膜平封碗口,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。

  12、微波爐在沒(méi)有放入食品之前,請(qǐng)不要啟動(dòng)微波爐,以免空載運(yùn)行時(shí)損壞磁控管。

  微波爐的選購(gòu)方法

  一、加熱速度

  當(dāng)加熱相同重量的同一種食物時(shí),看看哪一個(gè)機(jī)器的設(shè)定時(shí)間最短。在保證食物熟的情況下,花費(fèi)的時(shí)間越少,證明這個(gè)微波爐的加熱速度越快。

  一般的微波爐都有熱牛奶、烤雞翅、蒸米飯等常用的功能,最好在購(gòu)買微波爐的時(shí)候可以讓銷售人員演示一下,以便更好地選擇能效比更高的微波爐。

  二、功率、用電量

  在選購(gòu)微波爐時(shí),常會(huì)考慮的參數(shù)就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時(shí)候,不能只看功率的高低,要看輸出功率的大小,因?yàn)檩敵龉β什攀羌訜崾澄锏挠杏霉Α?/p>

  微波爐的輸入功率一般會(huì)標(biāo)在機(jī)器的后面。輸入功率和輸出功率的差值越小越好,差值越小,說(shuō)明微波爐的有效功率越大。

  啟動(dòng)幾秒以后可以聽(tīng)微波爐的噪音大小,如果如果啟動(dòng)時(shí)的噪音和微波爐運(yùn)轉(zhuǎn)幾秒后的噪音比起來(lái),差別不是很大。證明微波爐的性能不是很理想,啟動(dòng)后耗費(fèi)的無(wú)用功太多,耗電量也就更大。

  三、底板

  消費(fèi)者選購(gòu)微波爐往往看重品牌和容量大小,往往認(rèn)為容積越大加熱越快,忽視了機(jī)箱內(nèi)底板的面積大小。在選擇微波爐時(shí),一定要注意微波爐底板面積的大小,因?yàn)榈装迕娣e越大,加熱越快,熱度越高,受熱面積越均勻。在底板面積相同的前提下,容積為23升和21升的微波爐相比,顯然是21升的微波爐熱效率更高。所以,消費(fèi)者在選購(gòu)微波爐時(shí)不可忽視底板尺寸。

  四、小平臺(tái)

  在平板微波爐的底部會(huì)突出一個(gè)小平臺(tái),在這個(gè)小平臺(tái)內(nèi)有一個(gè)微波攪拌器。通過(guò)這個(gè)裝置把微波打散,使微波從底部均勻地向上輸送,進(jìn)而加熱箱體內(nèi)的食物。

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