電飯煲做飯好吃的方法與技巧
電飯煲做飯好吃的方法與技巧
電飯鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都會(huì)使用到的一種鍋具，因?yàn)槭褂闷溥M(jìn)行做飯可以保留米飯的含有物質(zhì)，那么你知道應(yīng)要怎么去做法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯煲做飯好吃的方法，希望能幫到你。
電飯煲做飯好吃的方法
1、米燒前先泡幾個(gè)小時(shí)，飯會(huì)香軟;
2、用開(kāi)水燒，這樣不會(huì)粘鍋;
3、燒時(shí)放幾滴油進(jìn)去，這樣的米飯看上去鮮亮;
4、放幾顆紅棗同煮，這樣的味道很香;米飯有點(diǎn)稀，下次燒時(shí)水少放點(diǎn)。
米飯夾生如何處理
1、加水繼續(xù)煮熟
用筷子插多幾個(gè)直到鍋底的洞，注意，一定要插均勻，不然熱量不均可能有的還是會(huì)夾生。插好洞以后就往小洞里灑點(diǎn)水，最好是開(kāi)水，再煮一回煮熟即可。就是味道沒(méi)有一次性煮熟的好吃。
2、做泡飯
加入適量開(kāi)水后，將米飯搗碎，攪拌均勻，重新加熱蒸煮，做成一鍋泡飯。
3、做米酒
按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然后再打開(kāi)電飯鍋煮熟，或者是上灶臺(tái)小火燜十分鐘，等黃酒基本揮發(fā)后，米飯就不夾生了。
電飯煲的小常識(shí)
1.煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件
2.輕拿輕放，不要經(jīng)?？呐鲭婏堨摇Ｒ?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均，易煮夾生飯
3.使用電飯煲時(shí)，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次
4.飯煮熟后，按鍵開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起，此時(shí)不宜馬上開(kāi)鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透
5.在清潔過(guò)程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電
6.清洗內(nèi)膽前，可先將內(nèi)膽用水浸泡一會(huì)，不要用堅(jiān)硬的刷子去刷內(nèi)膽。清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。外殼及發(fā)熱盤(pán)切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈
7.用完電飯煲后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動(dòng)保溫仍在起作用，既浪費(fèi)電，也容易燒壞元件
8.不宜煮酸、堿類(lèi)食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
9.使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全
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