電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E與竅門有哪些
電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E與竅門有哪些
電飯鍋已經(jīng)是我們生活中的常用家電了,煮飯做菜樣樣通,但是好吃的菜譜是需要一定的制作方法,那么你知道應(yīng)該要怎么去制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E,希望能幫到你。
電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E:醬燒雞翅
原料:雞中翅、醬燒雞翅汁、姜、油。
做法:
1. 雞翅解凍后洗干凈放入不繡鋼盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。
2. 煲壺開(kāi)水倒進(jìn)雞中翅里燙泡5分鐘,水要淹過(guò)雞翅。
3. 倒入篩里過(guò)掉血水。
4. 倒適量的油進(jìn)鍋底,將雞中翅排放進(jìn)鍋里,厚皮那邊朝下鍋底,倒入醬汁,放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。
5. 大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續(xù)煮,待電飯鍋跳至保溫即可。
電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E:什錦披薩
原料:面粉、鹽、白砂糖、黃油、干酵母、牛奶、香蒜辣醬、奶酪、甜玉米、豌豆、青、紅椒各1/2個(gè)、洋蔥、黑胡椒、油。
做法:
1、牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入干酵母,攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面團(tuán),加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時(shí),之后搟成需要的餅底即可。
2、洋蔥洗凈切碎,青、紅椒洗凈,切成小丁,奶酪切成細(xì)絲。
3、電飯鍋底刷一層薄油,將餳好的面搟成薄餅放入,用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬,撒少許奶酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。
4、打開(kāi)電飯鍋加熱20分鐘即可。
電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E:蘿卜燜排骨
原料:白蘿卜適量、排骨適量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。
做法:
1.排骨用滾水焯一下,洗凈浮沫。
2.焯好的排骨放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽,用生抽、老抽、料酒腌制一會(huì)。
3.花椒八角桂皮干辣椒洗凈備用,姜蒜切片。
4.白蘿卜切自己喜歡的大小。
5.隨后也放進(jìn)壓力鍋內(nèi)膽,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。
6.加熱90分鐘即可。
電飯鍋?zhàn)霾说拿卦E:肉末豆腐
原料:豆腐500克,豬肉末50克,豆瓣醬﹑黃豆醬各一大勺,八角一個(gè),花椒少許,十三香、蒸魚(yú)豉油、蔥姜蒜末、鹽各適量。
做法:
1.豆腐用水沖洗干凈,用手把豆腐掰成不規(guī)則的塊狀(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。
2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起,放少許十三香拌勻,這樣放鍋里放的時(shí)候比較方便。
3.鍋中倒入少許底油,油溫四五成熱時(shí),放入八角和花椒炸出香味。
4.放入蔥姜蒜末,炒香。
5.把肉末倒進(jìn)去,用鏟子把肉末劃散。
6.炒至肉末變色,散開(kāi)。
7.倒入調(diào)好的醬料,不停翻炒。
8.放入少許蒸魚(yú)豉油,提鮮。
9.加入小半碗冷水。
10.放少許鹽,調(diào)一下味道,醬汁燒開(kāi)即可。
11.把醬汁倒豆腐內(nèi),再放入電飯煲內(nèi),煲30分鐘即可。
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