在家做飯好吃的方法與技巧有什么
在家做飯好吃的方法與技巧有什么
在家做飯可以很好的進行享用其中的米飯的美味與營養(yǎng)，那么你知道該怎么在家進行煮出好吃美味的米飯嗎?以下是學習啦小編為你整理的在家做飯好吃的方法，希望能幫到你。
在家做飯好吃的方法
1、將電飯鍋洗干凈，里面不要碰到水，避免觸電事故發(fā)生。輕輕的在電飯鍋里面拿出，清洗的時候不要用硬物，以免造成鍋底變型。受熱不均等。
2、將鍋清洗干凈之后，記得把水干凈。倒入新鮮的大米，份量看家庭成員，適當就好，一般一斤米夠五個人吃，當然飯量大的多加點就是。
3、把大米倒入適量的清水，一般搓洗兩到三次即可。注意不要洗的發(fā)白的那種，搓洗的時候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。
4、清洗完之后，鍋底一定要把水擦干凈了，有水的話，加熱做飯的時候，會發(fā)出咯咯噠噠的異響，嚴重者還會發(fā)生短路，電飯鍋燒壞的后果，所以一定要檢查。
5、插入電源之后一般等待15分鐘左右，飯就做好了，但是請等待幾分鐘，此時電飯鍋還在加熱狀態(tài)，現(xiàn)在打開鍋蓋飯還在加熱，這樣吃的話，米飯底部就會燒焦所以拔掉插頭等待幾分鐘即可。盛飯用的勺子要專用的哦。
電飯鍋的選購技巧
1、可根據(jù)家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋，如500W 1.5L的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規(guī)格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數(shù)較多的家庭選用。
2、購買時應注意電飯鍋外觀涂漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷;鍋蓋與鍋體之間配合良好;內鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密，將內鍋放入鍋體內，用手左右轉動幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好。
3、接通電源后，指示燈應立即顯示，且鍋體逐漸有微熱。按鍵開關彈跳良好靈活，并不可有漏電現(xiàn)象。質量較好的電飯鍋大多操作簡便、靈活、安全、加熱、保溫性能優(yōu)良。
4、為易于清洗，盡量選擇內鍋為不粘涂層的電飯鍋。
電飯鍋使用小常識
1、電飯鍋的電源插頭應接在燈頭或臺燈的分電插座上。因為一般臺燈的電線較細，載流量小，并且容易老化、或遇熱熔化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發(fā)熱，造成觸電、起火等事故。
2、不要用電飯鍋煮太酸或太咸的食物。因為電飯鍋內膽是鋁制品，用它煮太酸太咸的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。
3、不要經(jīng)常磕碰電飯鍋。因為電飯鍋內膽受碰后容易發(fā)生變形，內膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來。所以在使用電飯鍋時應輕拿輕放。
4、第一次使用的電飯鍋，最好先煮一鍋開水。燒開后5--7分鐘，磁鋼限溫器不失磁落下，不僅說明電飯鍋性能正常，而且能把新鍋洗刷干凈。
5、使用電飯鍋時，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。
6、飯煮熟后，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般在燜10分鐘左右才能使米飯熟透。
7、在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內。
8、使用完電飯鍋后，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電力，也容易燒壞元件。不用時，應放置在干燥和沒有腐蝕性氣體的地方。
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