坐月子可以食用哪些食譜菜肴
對(duì)于剛生完孩子的孕婦們來說，坐月子一定要注意好飲食了，不然就會(huì)容易出現(xiàn)各種疾病的出現(xiàn)，那么你知道有哪些月子的食譜可以享用的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的坐月子的食譜，希望能幫到你。
坐月子的食譜：清蒸鮮魚
材料：鮮魚、大蔥、姜、火腿、香菇、醬油、鹽、葵花籽油。
做法：
1.鮮魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。
2.魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。
3.撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
小貼士：這道菜富含產(chǎn)后各種營養(yǎng)素和DHA。
坐月子的食譜：蝦皮白菜燒豆腐
材料：豆腐、蝦皮、白菜、蔥、姜、油、鹽。
做法：
1.白菜切段，蔥姜切末。
2.蝦皮淘洗干凈瀝干水分。
3.豆腐切小塊。
4.鍋內(nèi)放油，開小火，蔥姜末和蝦皮爆香。
5.倒入豆腐，翻炒兩分鐘。
6.倒入適量高湯(水)，大火煮開后小火燜三分鐘。
7.倒入白菜翻炒兩分鐘，調(diào)入適量鹽即可。
小貼士：
1.給寶寶吃的白菜可以選用嫩菜心或娃娃菜。
2.蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑;蝦皮中含有豐富的鎂元素，能促進(jìn)鈣的利用。
3.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助消化預(yù)防便秘的功能。大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.豆腐是含鈣、蛋白質(zhì)豐富的食物，同時(shí)還含豐富的鎂，還有維生素K，這些都能促進(jìn)鈣的體內(nèi)利用。
坐月子的食譜：麻醬菠菜
材料：菠菜、芝麻醬。
做法：菠菜洗好后焯一下水，加適量鹽拌一下，淋上香油和芝麻醬。
小貼士：
芝麻醬是含鈣量非常高的食材，綠色蔬菜含鈣量亦不低，兩種搭配，再加上綠色蔬菜里的鉀、鎂可以幫助鈣的吸收;綠葉菜也可以換成其它的，比如茼蒿、油麥菜等。
坐月子的食譜：果仁熱拌蔬菜
材料：豆皮、菠菜、胡蘿卜、腰果、醋、糖、鹽、生抽、油。
做法：
1.將豆皮和胡蘿卜切細(xì)絲。
2.分別將胡蘿卜、豆皮、菠菜焯水。
3.用少許油將腰果炒熟，微微的發(fā)黃即可，有一次我一不小心就炒糊掉了，所以一定是小火哦，炒好了非常香。
4.將所有食材放一起，加入適量鹽、糖、醋、生抽調(diào)拌，最后加入腰果和炒腰果的油，調(diào)均勻即可。
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