電飯煲蒸煮菜譜做法大全推薦
電飯煲蒸煮菜譜做法大全推薦
有人說給她一個電飯煲能做出整個世界，你信嗎?電飯煲真的能做出好吃的菜哦。下面學(xué)習(xí)啦小編就整理了一些電飯煲蒸煮菜譜，趕緊學(xué)起來，大展身手吧!
電飯煲蒸煮菜譜做法一：一只番茄飯
原料：西紅柿1個、大米250克、玉米(鮮)25克、青豆25克、胡蘿卜1/2根、食鹽1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水適量。
做法：
1.將玉米青豆胡蘿卜沖洗干凈，番茄洗凈去蒂。
2.放入雜菜、調(diào)味料一起混合，加2勺食用油。
3.接下來繼續(xù)做飯，將整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一鍵啟動電飯煲就OK了。
4.拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌即可。
電飯煲蒸煮菜譜做法二：香鹵鳳爪
原料：400g鳳爪、150g雞翅尖、1片鮮檸檬葉、2片姜片、1片鮮黃皮葉、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g鹽。
做法：
1.鍋內(nèi)燒開水，放入雞爪，翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱，下白糖?；_后入雞爪、翅尖上糖色。
2.加姜片、檸檬葉、黃皮葉、生抽、少許油、涼水燒開。
3.轉(zhuǎn)放入電飯鍋內(nèi)。鹵8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點的，就加到15-20分鐘。
4.8分鐘后停電開蓋。鹵得剛剛好呢，還有少許汁。
電飯煲蒸煮菜譜做法三：口水雞
原料：琵琶腿3只、八角1個、白胡椒、蔥、姜、蒜、老干媽、豆豉、醋、海鮮醬、冰水。
做法：
1、冷水放入蔥姜蒜，及琵琶腿，等煮開。
2、筷子戳的進(jìn)去并且沒有血出來就可以迅速把雞腿撈起。
3、放入一旁準(zhǔn)備好的冰水里充分浸泡5分鐘。
4、撩出來等風(fēng)干一些再切塊裝盤。
5、調(diào)味醬按自己口味調(diào)整。
6、把調(diào)味醬淋上即可。
電飯煲蒸煮菜譜做法四：鹵水拼盤
原料：熟雞蛋500g、千頁豆腐適量、花生適量、啤酒1罐、鹵水汁適量、大料適量 。
做法：
1.熟雞蛋剝皮放到電飯煲里。
2.凍千頁豆腐洗凈扔到電飯煲里
3.生花生帶皮洗凈也扔到電飯煲內(nèi)膽里
4.加上鹵水汁
5.加入一罐啤酒
6.加熱電飯煲，時間大概半小時就ok，因為都是熟的，只有花生需要時間久點
7.放進(jìn)去大料就開始煮就好了，看差不多花生軟爛就可以了
8.出鍋把雞蛋切半擺盤ok。
電飯煲蒸煮菜譜做法五：咖喱牛肉燜飯
原料：牛肉230克、土豆75克、胡蘿卜70克、大米250克、洋蔥35克、咖喱塊1盒、淀粉3克、生抽1/2湯匙、糖2克、橄欖油適量、料酒 1/4湯匙。
做法：
1、牛肉切成小粒，放入淀粉、料酒、生抽、少許油拌勻。
2、土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小丁。
5、在把食材放入高壓鍋之前初步加工一下材料：橄欖油、鹽等。
6、注意在熱油的時候可以先把大米洗一洗放入高壓鍋里靜置在保溫狀態(tài)。
7、洋蔥放入爆鍋出香。
8、隨后放入土豆和胡蘿卜。
9、與此同時，把咖喱塊切成小丁，并放入保溫狀態(tài)的鍋里慢慢化開。
10、另起鍋將牛肉放入鍋內(nèi)，小火把牛肉翻騰到即將要變色出鍋
11、一股腦的把食材倒入鍋里攪拌均勻，煮20分鐘即可。
電飯煲蒸煮菜譜做法六：奶油培根玉米燜飯
原料：培根150g、玉米250g、大米400g、蒜4瓣、黃油20g、食鹽適量、香草適量、高湯適量。
做法：
1、玉米粒洗干凈控干水份。培根切成條。蒜切碎，并將米洗干凈控干水份，按平時做飯的水量準(zhǔn)備高湯或者水。
2、鑄鐵鍋放入培根，蒜末，奶油一起加熱。
3、培根炒出油份，蒜末炒香。
4、加入米炒一下，加入玉米粒。。
5、加入高湯拌勻。大火煮開。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火
6、大約10分鐘左右，打開鍋蓋看下米飯吸收了水份熟起來再轉(zhuǎn)小火慢慢收干水份。米飯熟之后關(guān)火燜10分鐘。
7、打開鍋蓋，拌勻米飯，按口味加鹽調(diào)味，撒上香草即可。
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