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紅燒肉最正宗的做法介紹

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  紅燒肉以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,做法很多,你知道怎么做最美味嗎?以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于紅燒肉最正宗的做法,希望對你有幫助。

  制作紅燒肉的食材

  紅燒肉最正宗的做法

  1.肉刮去皮上臟物,洗凈

  2.把肉放鍋里煎一下

  3.切塊兒

  4.熱,下蔥姜蒜煸香

  5.下肉翻炒

  6.倒入料酒

  7.再倒入醬油翻炒,最后加清水,中小火慢燉,直至湯汁將干,再放入糖,放糖時膽子要大點,玩命地放,最后燉至肉爛即可

  適宜吃紅燒肉的人群

 ?、?一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存,就致人肥胖,肥胖則易發(fā)多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對于脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。

 ?、?適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié),以及營養(yǎng)不良者食用;

  ⒊ 對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人,忌食豬肉。

 ?、?豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效,愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。


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紅燒肉最正宗的做法介紹

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