微波爐做飯的竅門與妙招有哪些
微波爐做飯的竅門與妙招有哪些
現(xiàn)在的微波爐功能逐步變得愈加強(qiáng)大，不僅可以制作面包還可以制作香噴噴的米飯了，那么你知道有哪些做飯的技巧嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐做飯的竅門，希望能幫到你。
微波爐做飯的竅門
用微波爐做大米飯：要先將大米泡透，充分吸收水分，所加的水量比用其他方式煮飯的水量少一些，如果是優(yōu)質(zhì)米，500克大米，加600毫升水就夠了。加熱時，第一次定的火力是正好將飯煮到沸騰(切忌超時導(dǎo)致溢鍋)，這要經(jīng)過幾次摸索，才能得出正確的時間，而且一年四季的水溫不一樣，定的加熱時間略有變動。第一次加熱后要停2分鐘，待大米充分膨脹，接著大火加熱4分鐘即可將飯燜熟(如果米的量多，可適當(dāng)增長加熱的時間)。
微波爐如何做蛋糕
1.首先我們要做的就是準(zhǔn)備材料，我們需要準(zhǔn)備的材料有蛋糕粉，雞，還有輔料油等。準(zhǔn)備了基本的材料之后才可以開始制作。
2.首先我們要做的就是把蛋黃、白糖和牛奶混合到一起，攪拌均勻，攪拌均勻了之后就可以把面粉混合到蛋黃的混合液中間了，然后繼續(xù)的攪拌，直到攪拌均勻?yàn)橹埂Ｓ涀∨?，一定要攪拌均勻，否則做出來的蛋糕將是不均勻的。
3.做好了前面一步之后，現(xiàn)在我們就要開始用打蛋器來打蛋清了，如果是沒有打蛋器的話，那么我們就只有使用筷子了。等待打到出現(xiàn)起泡的時候，我們就往里面加入一點(diǎn)點(diǎn)的白糖，然后繼續(xù)的打蛋清，直到再一次出現(xiàn)泡沫就算打好了。
4.把蛋清分成三份左右，然后分三次放入到蛋黃的混合液里面，在加入一次之后需要完全的攪拌均勻之后再加入第二次，直到所有的都攪拌均勻了就算完成了。
5.做好了以上的步驟之后，我們就可以把微波爐打開了，然后就是把準(zhǔn)備好的蛋糕的容器上面都要抹上油，然后把面粉團(tuán)倒入到容器里面就可以了。
6.放進(jìn)去之后，我們需要把微波爐的活力調(diào)到中高檔，等待五分鐘就可以了，如果五分鐘還沒有成熟的話，我們可以放進(jìn)去在熱一分鐘。
7.等待時間過去之后就用微波爐的手套把容器取出來，最后倒扣在盤子里面就可以了。蛋糕就算制作完成了，我們還可以根據(jù)個人的口味在上面加入奶油、水果或者是果仁，這些都是根據(jù)自己的喜好來決定的。大家可以自由發(fā)揮。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣
1、根據(jù)個人的口味在食物當(dāng)中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄干、藍(lán)莓干、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗凈去核，然后打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器，手工需要費(fèi)很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬松。
微波爐做蒸蛋的方法
食材：1個雞蛋、鹽少許、蔥花
1.拿出一個裝蛋羹的容器，然后倒入少許油，使得容器四壁能夠油層波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看，吃完后也不會粘碗壁;
2.使用打蛋器把雞蛋打散;
3.加入80度水，水與蛋清的比例為1:1.5最好。加涼水會使蛋蒸老，開水會將沖成蛋花，用80度水剛好。然后攪拌，加少量鹽，繼續(xù)攪拌，使鹽均勻溶解。蔥花可以選擇這個時候放也可以等會兒放。
4.攪拌好后就可以放入微波爐了，但一定加蓋子或者保鮮膜;
5.在加熱蒸蛋過程中，應(yīng)當(dāng)中途停一兩次，揭開蓋子或者保鮮膜透透氣，不然很容易做成蜂窩蛋;
6.做好后，可以在蛋羹上面放蔥花、蔬菜和肉，味道好極了!
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