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微波爐煮飯有哪些方法和技巧

時(shí)間: 春燕1108 分享

  現(xiàn)在很多人開始嘗試使用一些新型的煮飯方法來(lái)進(jìn)行煮飯食用,那么如果使用微波爐該怎么進(jìn)行煮飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的微波爐煮飯的方法,希望能幫到你。

  微波爐煮飯的方法

  1、把米沖洗干凈,放到微波專用盆中,水一定要放適中,(米有多少,水就要比米多出一倍)

  2、蓋好蓋子放到微波爐中,先浸泡10分鐘。

  3、高火15分鐘。

  4、停止后一分鐘再調(diào)8分鐘。就ok啦!

  微波爐煮飯的好處

  1.使用微波爐進(jìn)行煮飯,一來(lái)可以保留米飯的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)由于米飯?jiān)谖⒉t里面更快的煮熟,因此微波爐比電飯鍋省電。而且由于微波爐的中的食物熱量是從里往外熟,更大程度上保留了米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  2.微波爐煮飯比電飯煲更加省電,有人做過(guò)簡(jiǎn)單的調(diào)查,使用微波爐煮飯比使用電飯煲煮飯可以節(jié)省至少20%的電能。因?yàn)槲覀冎离婏堝佒箫埾牡臅r(shí)間是比微波爐長(zhǎng)的,微波爐雖然功率大,但是時(shí)間短很多。

  電飯鍋煮飯的方法

  第一,浸泡。在煮飯之前,在淘米后,將米放在水里浸泡10分鐘左右,煮出的米飯比較好吃。因?yàn)檫@樣煮出來(lái)的米飯比較飽滿,也可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

  第二,水量。一般根據(jù)大米的量適當(dāng)調(diào)節(jié),小編是采用用手測(cè)的方法。將手放進(jìn)鍋里,以水剛沒(méi)到大拇指和食指的手叉為宜。

  第三,放點(diǎn)醋。在煮米飯的時(shí)候,可以在里面放幾滴醋,這樣煮出來(lái)的飯不會(huì)酸,而且十分香軟可口,而且也不會(huì)餿的那么快。

  第四,燜飯。在電飯鍋跳掉之后,不要馬上揭開鍋。要燜一下,大概10分鐘左右,燜久了也不好吃。燜過(guò)后的米飯吃的更加飽滿,而且有時(shí)候如果不燜一下的話,有可能米飯沒(méi)熟透。

  第五,放點(diǎn)食用油。在煮米飯的時(shí)候,放點(diǎn)油可以使米飯的顏色金黃,不容易粘鍋,而且米飯更加香軟。

  第六,放黑米。在煮米飯的時(shí)候,抓一把黑米放進(jìn)去,不管是什么米,煮出來(lái)的米飯都特別香,而且米飯的顏色也特別好看,更重要的是米飯也比較營(yíng)養(yǎng)。也可以放點(diǎn)雜糧,味道會(huì)更好。

  砂鍋煮飯的做法

  1.準(zhǔn)備好砂鍋和大米。

  2.把米淘洗干凈(洗兩次)。

  3.先把砂鍋微火燒干(也可以用干凈的布擦干凈)。

  4.鍋底刷少許油。

  5.把米和水下去用手按一下,淹過(guò)手指就行了。

  6.蓋上蓋子大火燒上。

  7.一滾開就轉(zhuǎn)中小火煮四五分鐘再轉(zhuǎn)最小的火燜煮五分左右,(用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了)。

  8.關(guān)火用干凈的布,周圍住燜放十五分鐘。

  9.上蓋白又香的米飯好了。

  10.攪開鍋底一點(diǎn)也沒(méi)糊到。

  11.在最底有少許鍋巴,很香哦。

  12.裝碗吃上。

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