利用砂鍋煮飯的方法有哪些
砂鍋因為煮的米飯香甜嫩透，使得很多家庭主婦在家中都會備有一個砂鍋，那么如果想要用砂鍋煮飯該怎么煮法呢?以下是學習啦小編為你整理的砂鍋煮飯的方法，希望能幫到你。
砂鍋煮飯的方法
1.準備好砂鍋和大米
2.把米淘洗干凈(洗兩次)
3.先把砂鍋微火燒干(也可以用干凈的布擦干凈)
4.鍋底刷少許油
5.把米和水下去用手按一下，淹過手指就行了
6.蓋上蓋子大火燒上
7.一滾開就轉中小火煮四五分鐘再轉最小的火燜煮五分左右，(用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了)
8.關火用干凈的布，周圍住燜放十五分鐘
9.上蓋白又香的米飯好了
10.攪開鍋底一點也沒糊到
11.在最底有少許鍋巴，很香哦
12.裝碗吃上
砂鍋如何煮飯不會糊
1.先將大米淘凈，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌后，浸泡約30分鐘。
2.沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鐘后，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據(jù)自己的喜好搭配。
3.約1-2分鐘后，倒入浸泡的大米，攪拌，大火煮沸，此時，一定要用手勺不斷攪拌，將米粒間的熱氣釋放出來，粥才不會煮得糊糊的，也可避免米粒粘鍋。煮沸后，將鍋蓋稍掀小縫或者夾一根筷子防止溢出。
4.然后轉為小火慢煮40分鐘即可，可根據(jù)自己喜愛的濃稠度適當幾分鐘攪拌一次，避免粘鍋。
5.最后，將剩下的調料如鹽或糖和香蔥等倒入，繼續(xù)煮2分鐘，即可關火。
電飯鍋煮飯的方法
1、將淘洗干凈的米和適量水放入電飯煲內鍋，左右晃動幾下，使米平攤在底部，擦干內鍋外面的水漬后放入電飯煲外殼。
2、用手輕輕地轉動幾下，使內膽底部與發(fā)熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下電飯煲手柄，蓋上鍋蓋，聽到“叭”聲為止。
3、將電源插頭插入插座，并接通電源。按下電飯煲煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。
4、飯熟時，指示燈熄滅。再過10分鐘左右，電熱盤的余熱將飯燜透。無需保溫時，把電源線拔下，切斷電源。
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