飯后蘋果甜點(diǎn)的制作有哪些

　　在吃飯過后如果能來一個(gè)甜點(diǎn)甜品的話那就很滿足了，不如使用蘋果進(jìn)行制作甜品，健康又營養(yǎng)，那么你知道有哪些簡單的蘋果甜品的制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的飯后蘋果甜點(diǎn)的制作，希望能幫到你。

　　飯后蘋果甜點(diǎn)的制作：蘋果酥餅

　　材料

　　蘋果餡料：

　　1. 4-5 個(gè)紅蘋果 (喜歡青蘋果的也可以選者放青蘋果，可是糖的分量就要增加哦)

　　2. 30g 白糖 (或者是適量知道甜度適中為止)

　　3. 1 茶匙肉桂粉 (喜歡的還可以多加)

　　4. 74 ml 白開水

　　酥餅：

　　1. 230g 面粉

　　2. 170g 室溫牛油

　　3. 50g 麥片

　　4. 110 g 白糖

　　5. 1茶匙肉桂粉

　　做法

　　蘋果餡料：

　　1. 把蘋果切成丁

　　2. 之后把其余用來做蘋果餡料的材料放進(jìn)一個(gè)小鍋里中火煮開直到蘋果稍微軟化

　　3. 把多余的水分瀝干 把蘋果餡料放一旁備用

　　酥餅：

　　1. 把室溫牛油和白糖倒入一個(gè)大碗里用蛋抽攪拌至發(fā)白

　　2. 加入面粉 用手把它搓揉至沙狀

　　3. 再加入麥片和肉桂粉拌勻

　　1.把烤箱預(yù)熱180C

　　2.先把蘋果餡料倒進(jìn)烤盤里

　　3.接著在上面均勻地鋪上酥餅的原料

　　4.再丟進(jìn)烤箱烤 20-30分鐘即可

　　飯后蘋果甜點(diǎn)的制作：蘋果派

　　材料

　　中筋面粉180克 無鹽奶油100克 冰水60克 鹽3-4克 蘋果3-4顆約400克 中筋面粉40克 砂糖40克 檸檬汁10克 肉桂粉適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備材料。(奶油不要退冰，面粉最好先冰過)

　　2、[派皮制作]將面粉過篩、奶油切小丁后兩者拌入用手搓揉，揉成松松的感覺

　　3、加入冰水后搓揉成面團(tuán)狀，此步驟請(qǐng)勿過度揉捏以免面團(tuán)出筋，也可避免奶油融化導(dǎo)致派皮不酥脆。成形后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘醒面。

　　4、[餡料制作]蘋果切片，建議切厚一點(diǎn)，因?yàn)楹罄m(xù)烘烤會(huì)將蘋果一部分的水份蒸發(fā)，蘋果片整體經(jīng)過烘烤后會(huì)變小，切厚一點(diǎn)的口感會(huì)比較好，同時(shí)烤箱預(yù)熱190度15分鐘

　　5、拌入所有蘋果餡料材料(面粉、砂糖、肉桂粉)

　　6、取出派皮，桌上先灑上少許面粉防止沾黏，用搟面棍將面團(tuán)桿平，因?yàn)榧依餂]有派皮模具，桿平后將四周多于派皮切除，反卷四周派皮(很像Pizza的感覺)。 派皮的厚度基本上就是用手拿起來不會(huì)破掉或是太軟的那種厚度。

　　7、派皮也可做成單人份的樣子，看個(gè)人喜好。

　　8、如果派皮制作時(shí)間較長，可在成形以后再度放入冰箱冷藏10-15分鐘避免奶油融化，否則可直接在派皮鋪上蘋果餡料。

　　9、均勻地舖上蘋果片。

　　10、放入烤箱180度烤40-45分鐘。

　　11、可以加上一球冰淇淋更好吃~

　　飯后蘋果甜點(diǎn)的制作：玫瑰花蘋果派

　　材料

　　主料：低筋面粉(150g)，黃油(60g)，細(xì)砂糖(15g)，水(45g)

　　輔料：紅蘋果(1粒)，蜂蜜(2湯匙)，白糖(3湯匙)

　　做法

　　1、黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手揉搓直到搓勻，混合好的面粉像粗玉米粉的樣子;

　　2、倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘;

　　3、將蘋果切成薄片備用;

　　4、蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮一會(huì)兒變軟;蘋果片太硬無法卷起來;

　　5、派皮搟成薄片，切長條;

　　6、將蘋果片如圖排列整齊;

　　7、折疊起另一半派皮;

　　8、從一側(cè)卷成卷，成玫瑰花形狀;;

　　9、依次做好，烤箱預(yù)熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。

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