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使用電飯鍋?zhàn)霾擞心男└[門(mén)

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  現(xiàn)在很多人開(kāi)始使用起電飯鍋進(jìn)行去做菜了,因?yàn)槭褂秒婏堝佔(zhàn)龀鰜?lái)的菜肴可是十分的好吃美味的,那么有哪些菜肴是可以這樣去制作的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的用電飯鍋?zhàn)霾说母[門(mén),希望能幫到你。

  用電飯鍋?zhàn)霾说母[門(mén):家庭自制蛋糕

  材料

  主料:雞蛋,白糖,鹽,面粉,牛奶,植物油

  工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

  做法

  1、拿出三個(gè)雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個(gè)碗里,過(guò)程中不能不能沾一滴水。

  2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,再放一勺白糖,再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點(diǎn)稠時(shí),再放一勺白糖,再繼續(xù)打繼續(xù)打,再打10多分鐘,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(lái)(如果你有打蛋器會(huì)省很多時(shí)間和力氣)就OK了!

  3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。

  5、攪勻后,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻后,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

  6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然后往鍋里涂一層油,以防粘鍋。

  7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來(lái),摁下煮飯鍵,2分鐘就好了,這時(shí),把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后,再摁20分鐘,跳了鍵就好了。

  用電飯鍋?zhàn)霾说母[門(mén):電飯煲版烤雞

  材料

  原料:嫩土雞一只(我買(mǎi)的這只2斤重),調(diào)料:油,姜,大蔥,鹽,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜

  做法

  做法:

  1、土雞剁去PP清內(nèi)臟洗凈備用,姜蔥切片;

  2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調(diào)成料汁;

  3、用料汁把雞整個(gè)里里外外認(rèn)真的抹一次,加幾片姜,腌2個(gè)小時(shí);

  4、電飯鍋擦干,內(nèi)壁涂上薄薄一層油,用姜蔥片熱底;

  5、把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里,雞肚子里放幾塊蔥姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上);

  6、電飯煲插電,按下煮飯檔;

  7、待電飯鍋跳檔后,可以聞到四溢的香味了,再悶10分鐘左右;打開(kāi)電飯煲蓋子,可以看到雞變成下圖的樣子,基本熟了,但顏色不夠誘人。

  8、用鍋里的湯料,再把雞整個(gè)刷一次,然后在表面刷上一層蜂蜜,再次按下煮飯檔,待跳檔后再悶幾分鐘就OK了。

  用電飯鍋?zhàn)霾说母[門(mén):電飯煲鼓油雞

  材料

  小母雞,姜蒜片若干,老抽、生抽少許,片糖半片,料酒少許。其實(shí)還應(yīng)該準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥段。

  做法

  1.先用用少許油爆香姜蒜片;

  待聞到香味的時(shí)候加入生抽、老抽各3湯匙,然后加入清水半杯,片糖半片,待燒開(kāi)后攤涼備用;

  2.醬汁放到常溫后,加入調(diào)酒幾滴,鼓油雞中的靈魂——鼓油,就大功告成了

  3.把姜蒜片塞到雞肚子里,用醬汁把雞里里外外涂抹均勻,腌漬15-20分鐘;

  4.腌漬雞的同時(shí),把電飯煲內(nèi)膽涂上一層油,為防粘鍋,再切沒(méi)有炸過(guò)的姜片墊底,喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底;

  5.然后放入腌漬好的雞,澆上醬汁,按煮飯至跳制,把雞翻面繼續(xù)焗15分鐘

  6.如果買(mǎi)了比較大的雞,焗的時(shí)間要相對(duì)延長(zhǎng)。具體判斷可以用筷子插一下雞腿內(nèi)側(cè),如果能順利插入,就證明雞熟了。

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