骨肉相連的做法
骨肉相連，雖然聽(tīng)名字有一點(diǎn)點(diǎn)血肉模糊的感覺(jué)，其實(shí)這是用肉和脆骨交叉串連起來(lái)的一種食品。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享骨肉相連的做法，希望你喜歡。
骨肉相連的做法一
食材準(zhǔn)備
豬軟骨適量，黑胡椒少許，烤肉醬少許，青椒，紅椒，老抽，料酒，鹽，檸檬適量。
方法步驟
1、將軟骨洗凈切成小塊，加入烤肉醬，老抽，鹽，料酒拌勻腌制半小時(shí);
2、青紅椒洗凈切成想小塊，檸檬切成小塊;
3、將腌好的軟骨放入高壓鍋中，加入料酒，蓋鍋壓5分鐘;
4、炒鍋中適量油，放入青紅椒過(guò)油盛出，然后放入軟骨，加入燒烤醬炒勻;
5、放入黑胡椒拌炒入味，湯汁收干后放入青紅椒，炒勻即可出鍋。
骨肉相連的做法二
食材準(zhǔn)備
雞脆骨適量，蝦10只，排骨醬適量，青椒適量，紅椒適量，黃椒少許，白酒，鹽，孜然，胡椒粉，紅椒粉，竹簽。
方法步驟
1、將蝦解凍，加入白酒，鹽，胡椒粉腌好;
2、雞脆骨洗凈，加入鹽，白酒腌好，青椒，紅椒，黃椒洗凈切丁;
3、將脆骨丁，蝦，和彩椒丁用竹簽依次串好，然后刷上排骨醬;
4、接著撒些孜然和辣椒粉，放入預(yù)熱的烤箱中，上下火150度烤7分鐘左右即可。
骨肉相連的做法三
食材準(zhǔn)備
脆骨200克，雞肉適量，水100克，骨肉相連調(diào)味料適量。
方法步驟
1、將雞肉切成小塊，脆骨也切成小塊，肉和脆骨比例為7:3;
2、將50克調(diào)味料和100克水調(diào)勻，然后倒入肉和脆骨中拌勻，冷藏腌2小時(shí);
3、將肉和脆骨串連起來(lái)，刷上一些醬料即可。
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