狗怎樣做好吃
狗怎樣做好吃
很多人都喜歡吃狗肉,只是因?yàn)樗目诟泻芙薪绖?。那么狗做飯方法有什么?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你推薦狗做飯方法。
狗做飯方法一:狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料
蘿卜,糖,姜,醬油,狗肉煲醬,酒,牛腩
做法
1.牛腩洗凈,放醬油、糖、酒燜熟。。。(用壓力窩)
2.用油把姜爆香,再放糖炒一下蘿卜,聽(tīng)說(shuō),這樣子蘿卜沒(méi)有那么寒涼。。。
3.然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩,再倒入這個(gè)狗肉煲醬。。。壓它個(gè)半小時(shí)。。。就可以吃啦。。。
狗做飯方法二:紅燒狗肉
材料
主料:鮮狗肉1000克,干紅辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。
做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗凈,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗凈,切薄片,辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。
3、再將狗肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見(jiàn)方的塊,放進(jìn)鍋里。加清水直到?jīng)]過(guò)肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水干后,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時(shí),放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內(nèi),撒上熟芝麻面,趁熱吃,即可。
狗做飯方法三:茶香狗肉
材料
狗腿1條。鹵料包茶葉20克,丁香5克,花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陳皮、豆蔻、白芷各5克,蔥2棵,姜2塊。調(diào)料精鹽50克,醬油100克,白糖10克,料酒50克。
做法
1.將狗腿肉用刀劃出幾個(gè)刀口,再以清水沖洗2小時(shí),然后放入開水中稍燙一下,撈出備用。
2.坐鍋點(diǎn)火,將鹵料包放入清水中燒開,再加入精鹽、醬油、白糖、料酒,調(diào)成鹵湯待用。
3.將狗腿放入鹵湯中,加蓋小火鹵約1小時(shí),然后關(guān)火再燜20分鐘。
4.將狗腿撈出后趁熱去骨,留下整塊狗肉,晾涼后切片,在上面撒上一些鹵料包中的茶葉即可。
吃狗禁忌
1.俗話說(shuō):“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)”。冬天正是吃狗肉的好時(shí)節(jié),狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán)。
2.狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干凈,熟后膻味大減,肉香四溢。
3.茶葉要選用味道比較濃厚的紅茶。
4.狗肉屬熱性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。