糖醋里脊是比較常見的家常菜，口感酸甜鮮香，外焦里嫩，是老少通殺的一道菜。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享糖醋里脊的家常做法，希望你喜歡。

　　糖醋里脊的家常做法一

　　食材

　　主料：冰糖 10g;番茄 1個(gè);里脊肉 300g

　　輔料：油 適量;鹽 適量;醋 適量;洋蔥 少許

　　步驟

　　1.里脊肉是用雞蛋攪拌后油炸過的

　　2.洋蔥番茄切丁

　　3.熱油鍋內(nèi)爆香洋蔥粒

　　4.放入番茄丁翻炒均勻

　　5.放入冰糖

　　6.炒出番茄素后炒成番茄醬盛起

　　7.洗鍋，重新放油爆香洋蔥粒

　　8.放入里脊肉絲翻炒

　　9.放入番茄醬翻炒

　　10.少許雞精

　　11.適量鹽

　　12.一點(diǎn)白醋翻炒均勻即可

　　糖醋里脊的家常做法二

　　食材

　　主料：里脊肉 300g

　　輔料：番茄醬 1.5湯匙;姜 1塊;鹽 1茶匙;黑胡椒 1茶匙;白糖 1湯匙;芝麻 1茶匙

　　步驟

　　1.原料。里脊若是想要好切，就放進(jìn)冰箱凍硬。

　　2.里脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清姜絲腌漬十分鐘。

　　3.一邊撒淀粉一邊用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

　　4.入油鍋炸微黃后，撈出，油不?；穑俅畏胚M(jìn)去炸金黃備用。

　　5.所有油倒出去后，鍋上沾的油就足夠，把番茄醬，糖，芝麻一起放進(jìn)去小火炒冒小泡。

　　6.放入半碗水，熬到湯汁濃郁，澆在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

　　糖醋里脊的家常做法三

　　食材：

　　面粉6湯匙　豬里脊 　干淀粉2湯匙　香油1/2湯匙

　　制作步驟：

　　1、將里脊切1cm的厚片，再切成長5cm左右的條。

　　2、加入適量鹽、白胡椒粉、雞粉、香油、2咖啡匙白糖抓均勻，然后腌30分鐘。

　　3、取3湯匙面粉和1湯匙干淀粉拌勻成干粉，再取3湯匙面粉和1湯匙干淀粉，加6湯匙清水?dāng)嚦煞酆?/p>

　　4、將里脊條每一個(gè)均勻在干粉里滾一下，沾一層薄粉，備用。

　　5、把里脊條投入粉糊里，每個(gè)掛上漿。

　　6、鍋里燒花生油，小火，油四層熱時(shí)，投入掛了漿的里脊條入鍋中炸1分鐘撈出，注意用筷子拔散，不要粘連。

　　7、開中大火，油熱到八層熱，冒青煙的時(shí)候，重新把里脊條全部放入鍋里復(fù)炸至黃脆后撈出濾油。

　　8、取番茄醬、米醋、白糖、2湯匙清水調(diào)成汁。

　　9、中小火，起凈鍋，鍋熱后，加入1湯匙油，油溫后炒香大蒜末。

　　10、放入調(diào)味汁，熬煮片刻。

　　11、待熬至稍濃稠的時(shí)候，開中火，放入里脊條。

　　12、快速翻炒至均勻入味后，關(guān)火裝盤。

　　看過糖醋里脊的家常做法的人還看了：

1.最正宗糖醋里脊的做法

2.糖醋里脊好吃做法

3.糖醋里脊有什么好吃做法

4.最簡單的糖醋里脊做法

5.糖醋里脊家常做法

6.糖醋里脊的家常做法