冬瓜玉米排骨湯的做法
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冬瓜玉米排骨湯的做法
每次做清燉排骨湯的時候都還是會加入一些食材,比如用冬瓜燉排骨,用玉米,用海帶,用蓮藕等。搭配著燉,不僅食材豐富,味道不錯,營養(yǎng)也更加全面。下面學習啦小編給大家分享冬瓜玉米排骨湯的做法,希望你喜歡。
冬瓜玉米排骨湯的做法一
食材準備
排骨1斤,玉米2根,冬瓜適量,姜片適量,料酒,花椒適量,鹽,白醋少許。
方法步驟
1、將排骨洗凈后瀝干,放入鍋中擠入料酒焯水后瀝干;
2、玉米洗凈后切成小段,冬瓜切塊待用;
3、取砂鍋,放入姜片和花椒,加水煮開然后放入排骨;
4、加入少許白醋煮開后轉為小火煮40分鐘,然后加入玉米燉半小時;
5、最后放入冬瓜,小火再燉半小時,加鹽調味即可。
冬瓜玉米排骨湯的做法二
食材準備
玉米半根,冬瓜一塊,排骨適量,蔥花適量,鹽,雞精,姜片適量,料酒少許。
食材準備
1、將冬瓜,排骨和玉米全部洗凈,排骨塊焯水洗凈;
2、冬瓜切成小塊,玉米切塊,鍋中放入少許油;
3、放入姜片炒香后放入排骨,炒一會后加入水,然后轉入高壓鍋中;
4、接著放入玉米,上氣5分鐘后小火10分鐘,開鍋后加入冬瓜再煮3分鐘;
5、最后加入適量的蔥花,鹽,味精調味即可。
冬瓜玉米排骨湯的做法三
食材準備
豬小排300克,玉米適量,冬瓜200克,八角適量,鹽雞精少許,姜和枸杞適量,花生油少許。
方法步驟
1、將排骨剁成塊狀,玉米切成小段,冬瓜切成厚片,姜切小片待用;
2、排骨放入冷水鍋中,燒開焯水,去掉血沫,撈出控干;
3、湯鍋中加入適量水,燒開后放入排骨,玉米,冬瓜,姜片,枸杞;
4、然后滴入少許白醋,湯汁更加鮮美,然后加入適量的鹽,油;
5、大火燒開后慢燉半小時即可。
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